ワテツトクイン

和鐵 徳音

0155-27-7007

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

道産黒毛和牛を使った鉄板焼きのお店

A3ランクの最上級黒毛和牛を使った鉄板焼き。贅沢な素材を使っていながら、リーズナブルな価格で食べられるのも魅力。

オシャレな雰囲気

おしゃれな店内は落ち着いた雰囲気です

高級感漂うモダンな外観が特徴ですが、中も雰囲気そのままに落ち着いた空間です。1Fにはカウンター席とボックス席、2Fには掘りごたつタイプの個室と宴会場がございます。

接待・会食におすすめ

接待や誕生日、ご結婚前の顔合わせなど

特別な日のご来店にふさわしいお料理と雰囲気でお待ちしています。接待はもちろん、大切な方の誕生日や記念日、またご結婚前の両家顔合わせなどでお使い頂く事も多いです。

接客に自信あり

カウンター席は目の前で技を楽しむことができます

鉄板焼きの醍醐味の一つとして、耳で楽しむという事があります。目の前で焼かれる肉が美味しそうな音を立てているのを見ていただくと、味もまた格別なものに感じられるかもしれません。

国産食材にこだわっている

A3ランクの和牛はなるべく十勝牛を使用

「ダイマルファーム」「トヨニシファーム」「上田畜産」など、なるべく地元の和牛にこだわってお出ししています。

贅沢グルメ

道産黒毛和牛のサーロインステーキなど、こだわりの和牛

カウンター席目の前の鉄板はオープンキッチンとなっており、そこで焼き上げた和牛のステーキをそのまま召し上がっていただけます。特別な日に是非ご来店ください。

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気で心行くまでお料理をお楽しみください

店内は2F建てで1Fにはカウンター席とボックス席、2Fには掘りごたつタイプの個室と50名まで入れる宴会用の大広間も用意してございます。

ビールにこだわっている

-2℃のスーパードライ「エクストラコールド」が2種類

通常のエクストラコールドに加え、エクストラコールド~ドライブラック~もご用意しております。飲み比べができるのもまた楽しみです。当店自慢の鉄板焼きに合わせて是非お楽しみください。

デートにおすすめ

目の前で調理される鉄板焼きをお楽しみください

当店ではカウンターの目の前に鉄板をご用意。目の前で調理される鉄板焼きメニューは、味はもちろん目でも楽しむことができる一品です。演出も含めて当店自慢の鉄板焼きをぜひご堪能下さい。

料理・お店の雰囲気

店舗外観

 

カウンター席

 

とん平 780円

 

海老のマヨネーズ和え 880円

 

じゃがいものチーズちぢみ 750円

 

地酒やワインも各種取り揃えております

 

このお店からのお知らせ

2016.11.29

ブログ立ち上げました

平成23年9月からブログを立ち上げました。季節折々、珍しい食材など面白い耳よりな情報を発信させていただきます。

 

私がつくっています

岡村 正仁 氏

料理人
岡村 正仁 氏(オカムラ マサト)

専門ジャンル: フランス料理

かつて培われたフレンチの技術を、今は鉄板の上で表現する。

北海道札幌市出身。若かりし頃、すすきのでバーテンダーとして働いていた際に人手が足りず厨房へ入る事に。その時の料理長が岡村氏の調理姿を見て一言「お前は調理に向いているから、明日から厨房に入れ」と言ってきた事をきっかけに、以来料理人の道へ。様々勉強したが、特にフレンチはじっくりと学んだ。今はオープンキッチンの鉄板の上で、培われたフレンチのテイストを取り込んだ一皿を表現している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~22:00

定休日

日曜日

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