ワテツトクイン

和鐵 徳音

0155-27-7007

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

鉄板焼7000円コース

7000円

【人数】1名様~

コース内容

◎前菜
◎車海老・帆立・真鯛
◎本日のサラダ
◎道産黒毛和牛サーロイン(100g)
◎ガーリックライス・スープ
◎デザート

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
座敷あり 掘りごたつあり
貸切可 カード利用可

備考

※コース終了までお時間は二時間程度いただいております。ご了承くださいませ。

私がつくっています

岡村 正仁 氏

料理人
岡村 正仁 氏(オカムラ マサト)

専門ジャンル: フランス料理

かつて培われたフレンチの技術を、今は鉄板の上で表現する。

北海道札幌市出身。若かりし頃、すすきのでバーテンダーとして働いていた際に人手が足りず厨房へ入る事に。その時の料理長が岡村氏の調理姿を見て一言「お前は調理に向いているから、明日から厨房に入れ」と言ってきた事をきっかけに、以来料理人の道へ。様々勉強したが、特にフレンチはじっくりと学んだ。今はオープンキッチンの鉄板の上で、培われたフレンチのテイストを取り込んだ一皿を表現している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~22:00

定休日

日曜日

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