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台湾家庭小皿料理 阿里山城 ランドマークタワー店

050-5870-6746

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李 栄 氏 リ エイ

伝統文化の一つである料理の世界を極めたいと、食の道へ

1971年、中国・四川出身。伝統文化の一つでもある料理を深く勉強したいと、中国四川料理専門学校に入学。1991年に卒業後、四川省の飲食店に勤務。修業を積んだのち、2008年に来日。2009年から【台湾家庭小皿料理 阿里山城 ランドマーク店】の料理人に就任。現在に至る。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
30年

自慢の一品

日本人向けにアレンジした『牛肉の四川風煮込み』

厳選した牛肉をたっぷりと使用した一皿です。ピリッとした辛さの中にも奥深い味わいをお楽しみいただけます。ごはんのお供としてはもちろん、お酒との相性も抜群。ぜひご賞味ください。

こだわりの食材

シャキシャキとした食感「金針菜(きんしんさい)」

ユリ科の植物「金針菜(きんしんさい)」は、中華料理ではよく使う食材のひとつです。シャキシャキとした食感で栄養もたっぷり。クセが少ないので、あっさりと召し上がっていただけます。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

本場中国の味を、日本人向けにアレンジした料理をご提供します

本格的でありながら、日本の方向けに辛さを抑えるなど、食べやすいようにアレンジした中華料理をご提供しています。本場の味わいを少しでも感じていただけるとうれしいです。

宴会やデートなど、多彩なシーンでご利用いただけるお店です

各種ご宴会にご利用いただける個室をはじめ、夜景の見えるカウンター席など、多彩な席をご用意しています。中国の風が感じられる店内で、とっておきのひとときをお過ごしください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:45)
【平日】
ディナー 17:00~23:30 (LO.フード23:00・ドリンク23:15)
【土・日・祝】
ディナー 11:00~22:30 (LO.フード・ドリンク22:00)

定休日

無休 17:00~23:30

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