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博多 十和蔵
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コース一覧

2020年1月・2月期間限定~とらふぐ会席~ 10,000円

  • 10000円
  • コース内容

    先附:ふぐ皮のフォアグラ ポン酢和え
    造里:鉄刺
    焼物:ふぐ唐揚げと豊後牛の炭火焼
    蒸物:ふぐといくらの茶碗蒸し
    鍋物:鉄ちり
    食事:雑炊 香の物
    甘味:十和蔵 塩アイス

2020年1月~邂逅(かいこう)会席~ 5,000円

  • 5000円
  • コース内容

    先附:海老と帆立貝の芥子酢味噌かけ
    造里:旬魚の胡麻醤油和え
    温物:冠地鶏の道明寺万頭~焼いた鰆と一緒に~
    焼物:サーモンサラダ巻きにいくらを添えて
    揚物:芝えびと小柱のかき揚げ
    食事:牛玉しぐれのいなり御飯
    汁物:浅蜊とあおさの味噌汁
    甘味:彩りフルーツ盛り カスタードソースかけ

2020年1月~凪(なぎ)会席~ 7,000円

  • 7000円
  • コース内容

    先附:海老と帆立貝の芥子酢味噌かけ
    前菜:本日の酒菜三種
    造里:旬魚二種盛り
    温物:冠地鶏の道明寺万頭~焼いた鰆と一緒に~
    焼物:豊後牛炭火焼 ジャポネソースで
    揚物:ずわい蟹と芹の東寺揚げ
    食事:にぎり寿司
    汁物:浅蜊とあおさの味噌汁
    甘味:あまおうの苺ムース

2020年1月~友禅(ゆうぜん)会席~ 8,500円

  • 8500円
  • コース内容

    先附:海老と帆立貝の芥子酢味噌かけ
    前菜:本日の酒菜三種
    造里:旬魚二種盛り
    温物:冠地鶏の道明寺万頭~焼いた鰆と一緒に~
    焼物:豊後牛炭火焼とフォアグラカツの茄子挟み焼き
    揚物:蛤進丈礒辺揚げと大黒しめじの揚げ出し
    食事:にぎり寿司
    汁物:浅蜊とあおさの味噌汁
    甘味:あまおう苺のムース

2020年1月~雲海(うんかい)会席~ 10,000円

  • 10000円
  • コース内容

    先附:渡り蟹と法蓮草の胡麻酢和え~ブラータチーズと供に~
    小鉢:鹿児島県産鰻の蒲焼に彩り野菜を添えて
    造里:旬魚三種盛り
    温物:冠地鶏の道明寺万頭~焼いた鰆と一緒に~
    焼物:豊後牛炭火焼と合鴨ロースの雲丹挟み焼き
    蒸物:鱈白子天といくらの茶碗蒸し
    食事:にぎり寿司
    汁物:浅蜊とあおさの味噌汁
    甘味:十和蔵焼ぷりんと塩アイス

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