ハカタトワクラ

博多 十和蔵

  • ジャンル 創作和食
  • 平均予算 ディナー:10000円
  • 最寄り駅 中洲川端駅 徒歩5分
  • 定休日 日曜日

050-5871-3624

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

季節会席~凪(なぎ)会席~

7000円

コース内容

(一例)
先附:茄子と椎茸の南蛮に枝豆豆腐を添えて
前菜:本日の酒菜三種
造里:旬魚二種盛り合せ
温物:真鯛のうに巻きを桜えびの餡かけで
焼物:豊後牛炭火焼 季節の野菜
揚物:海老と空豆をビールの天ぷら粉で
食事:にぎり寿司
汁物:浅蜊と若布の進丈
甘味:アールグレイ紅茶のムース

その時期の旬な季節食材をふんだんに使用した、
彩り豊かで味わい深いメニュー内容です。
繊細な職人による創作和食の世界を
お楽しみください。

こだわりポイント

飲み放題あり 個室あり
カード利用可

備考

2名様~OK
来店時間 夜18:00 ~ 21:00
※当日キャンセルの場合、キャンセル料を頂戴いたしますので、ご注意ください。

私がつくっています

神品 剛 氏

料理人
神品 剛 氏(カミシナ ツヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

繊細な料理を生み出す料理人の感性と細やかな技術でお客様を魅了

1976年、大分県出身。両親が共働きだったので、自分で料理をつくることが多かったという神品氏。学生時代にアルバイトとして飲食店へ。お客様と接する楽しさや、美味しいと食べてくれることに喜びを感じる。そして何より器や、繊細な盛り付けなどに魅了され本格的に和食の道へ進む。大分県にあるふぐ屋や、由布院の旅館などで知識や技術を身につけ、現在【十和蔵】で料理長を務める。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 他 ※お問い合わせください

ネット予約

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