ハカタトワクラ

博多 十和蔵

050-5871-3624

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私がつくっています

神品 剛 氏

料理人
神品 剛 氏(カミシナ ツヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

繊細な料理を生み出す料理人の感性と細やかな技術でお客様を魅了

1976年、大分県出身。両親が共働きだったので、自分で料理をつくることが多かったという神品氏。学生時代にアルバイトとして飲食店へ。お客様と接する楽しさや、美味しいと食べてくれることに喜びを感じる。そして何より器や、繊細な盛り付けなどに魅了され本格的に和食の道へ進む。大分県にあるふぐ屋や、由布院の旅館などで知識や技術を身につけ、現在【十和蔵】で料理長を務める。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

土・日・祝日 他 ※お問い合わせください

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