カルイザワソバヒョウロク

軽井沢そば ひょうろく

050-5870-6583

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

軽井沢の浅間山が間近に迫る静かな場所でおくつろぎ下さい!

外観は、黒を基調としたモダン和風建築。
時を忘れてゆっくりと、そばの味をお楽しみ頂けます。

料理・お店の雰囲気

鴨なんばん

 

山菜とろろそば

 

冷かけそば

 

甘味 豆乳ブランマンジェ

 

甘味 そば寒天

 

甘味 ズッキーニケーキ

 

このお店からのお知らせ

2011.08.01

手打ちそば体験してみませんか?

親切丁寧に指導しますので、どなたでも切れない美味しいおそばを打つことが出来ます。

私がつくっています

内藤 功次朗 氏

料理人
内藤 功次朗 氏(ナイトウ コウジロウ)

専門ジャンル: うどん・そば

風味や味わいの奥深さに感銘を受け、そば屋開業へ

1941年、長野県出身。上田市で建築設計事務所を経営。現在は後輩に社長職を譲っている。軽井沢にホテルの設計を受けたことをきっかけに1979年に150名収容のホテルの経営に乗り出す。ホテル時代にそばの魅力に出合い「軽井沢そばの会」をつくり、仲間とそばを楽しんでいたが、2006年にホテルを閉鎖し、「軽井沢そばひょうろく」を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・土・日・祝・祝前】
11:30~15:00 〈夜は予約制〉

定休日

金曜日 ※7、8、9月は無休

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