テラマチヨシクラ

寺町 よしくら

050-5870-6549

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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谷口 寿幸 氏 タニグチ トシユキ

数々の有名ホテルで修業を重ねた日本料理の匠

京都府出身。高校卒業後、神戸オリエンタルホテルで日本料理を学ぶ。その後、京都老舗料亭【京大和】で修業し、【リーガロイヤルホテル東京】、【ホテル・オークラ東京】、【ホテル・オークラ京都】と有名ホテルで料理の腕を磨く。ホテル勤務時代には迎賓館や総理公邸に赴き調理することも多く、その腕を認められる。2006年京料理【寺町よしくら】をオープン。2011年には、日本調理師連合会の師範に委嘱される。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
29年

自慢の一品

四季を五感で愉しむ『京会席』

四季折々の旬の素材を味や香りだけでなく、「見て美味しい」と言っていただけるよう、盛り付ける器や素材を活かす「あしらい」にこだわっています。自慢の『京会席』でゆっくりと季節を感じていただきたいです。

こだわりの食材

ランチで好評の『おばんざい』

四季折々の京野菜や山菜といった自然の恵みを、素材の持つ味を引き立たせるシンプルな味付けで仕上げた京都の家庭料理です。ごはんのおかずや酒の肴におすすめです。

こだわり食材
にんじん 、 さといも 、 おから

おもてなしの流儀

美味しい料理には美味しいお酒を!

京料理の伝統に縛られない自由な発想と心づくしの料理を、和やかな雰囲気のなかで召し上っていただけるように、自慢の料理に合う入手困難なお酒や焼酎をご用意しております。

女性に人気の『豆乳鍋』を京料理店で!

ヘルシーで美容や健康にいいと女性に人気の『豆乳鍋』。優しい味わいの店主自慢の鍋を堪能いただけます。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

谷口 寿幸 氏

盛り付ける器を替えるだけで、料理は美味しくなります!

「料理は目で食べる」と言われることもあります。普段とは違う器や色味などを工夫し盛り付けすると、いつも以上においしく感じます。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日 毎週火曜日はお休みです。

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