シュンノオサイドコロエヒガサ

旬のお菜どころ 絵日傘

  • ジャンル 居酒屋
  • 平均予算 通常:4000円
  • 最寄り駅 上野駅 徒歩5分
  • 定休日 土・日・祝日

050-5870-6488

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

河村 京子 氏 カワムラ キョウコ

お酒が好きで、自分が求める飲み屋を自分で始めました

お酒を飲むのが好きで、若いころからいろんなところに飲みに行っていた料理人。気軽に飲める飲み屋は野菜が足りない! そんな想いから自分の理想の飲み屋を求め、行き着いたのが自分でお店を出すことでした。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
40年

自慢の一品

無農薬で全て手作り、安心して食べられる『おばんざい』

食べる人の健康を考え、無農薬で、素材のいいものを使い、野菜は皮から調理しています。『おばんざい』は季節のものをきちんと取り入れた自慢の一品です。

こだわりの食材

季節に合わせた『おばんざい』は、見た目も味もおいしく

冬は根菜で体を温め、夏はトマトやきゅうりで体を冷やして涼しく。季節に合った自然な野菜を皮から使い、手間暇をかけて作る『おばんざい』は、毎日食べていれば健康を保てるぐらい体に気を使ったメニューです。

こだわり食材
じゃがいも

おもてなしの流儀

家へ帰ってきたようにリラックスして欲しい

毎日、安心なおいしい料理を食べていただくために、自宅にいるような家庭的な雰囲気づくりを心掛けているそうです。愛情込めて、盛り付けは色彩にもこだわり、ゆったりとお食事を楽しんでいただけます。

お酒とお食事をゆったり味わって

家庭的な、居心地のいい空間づくりに努めています。ゆったりと季節のお食事を味わいながら、おいしいお酒で日々の疲れを癒してください。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

河村 京子 氏

上達のコツは回数をこなすこと

料理上手になるには、数をこなし、何回も工夫してチャレンジすることで、自分流のおいしい味付けが確立されていきます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:30~23:30 (L.O.22:30)

定休日

土・日・祝日 土曜日は不定休。予約があれば営業します。

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