甲州山梨のしあわせのご飯屋さん。深い思い入れがあり源泉の食材が感動的な馳走になる

富士桜ポーク肩ロースのしゃぶしゃぶ
鶏海塩焼き
富士桜ポークのしょうが焼
夏野菜を使った鶏料理
鶏の海塩焼き
鮮やかなお食事で女子会も華やかに
すっきりとフルーティー、お料理に合わせたこだわりの日本酒
少人数～多人数まで7部屋の個室完備。プライベートでゆったりと
ご家族連れでも、2名様からでもOK！
四季旬菜の店。移ろいゆく四季を味わいに来て下さい

自然豊かな韮崎の地で生かされた食材と向き合い、豊かな感情、繊細な神経に組み立てられる幸せのごはんのひとときをお過ごし下さい。創作＆味噌や豆腐、おいしい鶏料理の数々、四季折々のメニューをご堪能ください。当店オススメの【鶏の味噌鍋】は通年を通して大人気の一品です。和風の穏やかな雰囲気の店内には、お座敷とテーブル席をご用意しております。個室は6室あり、会食やお子様連れのご家族の方も、周りを気にせずゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。

勝の家
これだけは食べてほしいベスト３

富士桜ポーク肩ロースのしゃぶしゃぶ

肉が信じられない程かろやかに食べられるしゃぶしゃぶ。何しろ肉が旨いのです。

メニューを見る

鶏の照り焼き蕎麦セット

富士桜ポークのしょうが焼

生姜焼き・ポテトサラダ・味噌汁・漬物・甘味
山梨の甲州富士桜ポークのランチ。贅沢な気分になれます。

料理人 / 久保寺　勝氏（クボデラ　マサル）

専門ジャンル：和食全般

キッチンの補助として経験した、料理の楽しさと大将の懐に触れて

昭和39年7月2日生まれ、山梨県出身。ホールスタッフとして入った飲食店で長く勤務し、調理補助を経験。当時の大将の懐の広さと親身に関わる姿勢を見て、憧れを抱いた。その楽しさと憧れに魅せられて料理人を目指すことに。同店で5年間、和食を中心として修業を積み1988年に自身の店をオープン。4年後に現在の韮崎市へと移転。地元の食材にこだわり、優しさと居心地の良さを追求するオーナーシェフ。

プロフィールを見る

久保寺　信孔氏

勝の家の店舗情報

基本情報

店名	勝の家
TEL	050-5870-6330 0551-23-6323 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	JR中央本線韮崎駅
アクセス	韮崎I.Cをおりてすぐ左10m位で左へ、約2.5k位に十字路（看板有）があるので左へ、10m位先の左側です。
住所	山梨県韮崎市上ノ山3803 大きな地図を見る
営業時間	【月・水～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.13:30) 通常のメニューもご用意できます【月・水～日・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	火曜日 8月１４日は営業いたします。

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3500円夏はさっぱりそばも有冬はやっぱり定番の鍋、夜も食事メニュー有【ランチ】 1000円丼物は鶏とトーフやカツと多用です。女性受けする松花堂も有り

設備情報

キャパシティ	宴会・パーティー時着席:55人
席数形態	個室が6室あります。他にテーブル席もあります。
駐車場	あり 30台程、駐車可能

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙
こだわり	分煙コースあり個室あり座敷あり携帯がつながる駐車場ありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席ありインターネット利用可ランチメニューありクーポンサービスあり少人数でもOK
ホームページ	http://katsunoya.wixsite.com/katsunoya

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