アミモト

網元

050-5870-6314

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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水産会社直営だから鮮度と安さは保証付き。水族館のような店内も魅力

松山市街のど真ん中で、ビックリするほど新鮮な魚介を味わえるのが居酒屋の【網元】。水産会社直営の店だから鮮度と安さは保証付き。近海でサバの畜養なども行っており、自慢の【鯖の刺身】は、これまでの認識を覆す感動のおいしさです。ウッディな店内には大きな水槽がズラリと置かれ、まるでミニ水族館のよう。タイやヒラメをはじめ、サバなどは常時1000匹も泳いでいます。海鮮バーベキューコーナーもあり、カキの食べ放題はおすすめ。また店長のこだわりで、地元愛媛の地酒や地焼酎のほか、全国の銘酒も数多く揃えています。街の真ん中で、極上の海の幸とおいしい酒を楽しめるとあって、出張族や県外からのお客にも大人気の店です。

網元
これだけは食べてほしいベスト3

人気No.1のメニュー『鯖の刺身』 

人気No.1! ほぼすべてのお客様にご注文いただいております。365日いつでもご用意しております。

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人気No.1のメニュー『鯖の刺身』 

メチャメチャおいしい、サバの活けづくり『鯖しゃぶ』

サバは締め立てじゃないとしゃぶしゃぶ用の2mm以下の薄さにスライスすることはできません。

メチャメチャおいしい、サバの活けづくり『鯖しゃぶ』

お祝い事におすすめの『鯛の塩釜焼き』

タイを丸ごと一匹、塩で固めて焼いたおめでたい一皿。木づちで塩を割って食します。(前日までに要予約)

お祝い事におすすめの『鯛の塩釜焼き』

料理人 / 塩沢 研 氏 (シオザワ ケン)

専門ジャンル:和食全般

松山の魚介の旨さを多くの人に味わってもらいたい

1971年生まれ、広島県福山市出身。幼い頃見た、板前さんの仕草の格好良さに憧れ、料理人の世界に入る。全国各所の料理店で修業後、松山で食べた魚の想像を絶する旨さに感動してこの地に。【網元】オープンの際に店長兼料理長に就任。自分が感動した食材の美味さを多くの人に伝えるべく日々奮闘の毎日で、今年で6年目になる。

プロフィールを見る

塩沢 研 氏

網元の店舗情報

基本情報

店名 網元
TEL

050-5870-6314

089-933-8308

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最寄駅 伊予鉄道郡中線 松山市駅 徒歩10分
JR予讃線 松山駅
アクセス 伊予鉄道郡中線松山市駅と、土橋駅の中間線路沿いです。
住所 愛媛県松山市北藤原町2-1 大きな地図を見る
営業時間
【火~木・日】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) 定休日が祝前日、祝日の場合営業。明け振替休業
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3800円

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2014.09.22

かき食べ放題! 11時から22時まで

予約者優先! 特設の食べ放題スペースにて、七輪でかき焼きを存分に堪能してください。2時間食べ放題で2800円(炭代別途おひとり様300円)かきの炊き込みご飯付きです。カットレモン一皿100円

2014.09.22

3号店オープン! エミフルMASAKI  魚介メイン居酒屋

4/27【居魚屋 網元 エミフルMASAKI店】OPEN!巨大水槽を完備し、様々なお魚たちと共に皆様を心より歓迎しお待ちしております。ランチタイムもディナータイムも鮮度抜群でヘルシーな魚料理をお安く提供いたします。

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