シュンサイハヤト

旬彩 はや斗

050-5870-6309

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

旬彩 はや斗でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

逸見 昌弘 氏

料理人
逸見 昌弘 氏(ヘンミ アキヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

少年時代からまっしぐらに料理人を目指す

1972年1月4日生まれ、岡山県出身。18歳から京都の【割烹新山】で基礎を学び、25歳から岡山の【日本料理一扇】でキャリアを積む。35歳で念願の自身の店【旬彩 はや斗】を開店。愛犬への餌やりで食事を喜んでもらえる嬉しさや食の大切さを知り、少年時代から料理人に憧れていたので、家業は継がず、迷うことなく料理の道を選ぶ。名店で研鑽を重ね、現在確かな技と持ち前のセンスで日々腕を振う気骨ある料理人として活躍している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:00〜14:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:30)

定休日

日・祝日 ゴールデンウィーク期間中の営業は『お店からのお知らせ』をご確認ください。

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