ビストロダイア

Bistro Dia

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 新栄町駅 徒歩4分
  • 定休日 日曜日

050-5870-6284

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

表示価格は消費税率改定に伴い、2019年10月1日以降変更になる可能性があります。
詳しい価格については店舗へお問い合わせください。

<LUNCH MENU>Menu Dia

5000円

季節の食材を組み込んだ、シェフのおまかせコース料理

コース内容

<ある日の一例>

~最初の香り~

~季節の鮮魚の南仏風マリネ ガーデン仕立て~

~ビストロダイア名物 パテ・ド・カンパーニュ~

~北海道産アスパガスとフォアグラ~

~錯覚 三河地鶏と甘海老のアンサンブル~

~季節の旬魚のポワレ 魚に合わせて考え出したソース~

~仙台和牛・北海道鴨・半田産豚肉の中から1品チョイス~

~長野県産リュバルブとピスタチオムース フランボワーズソース~

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
カード利用可

備考

※お料理名・品数は目安です。
※毎日の仕入れによりの自信のある食材を優先的にお出しします。
※ご予約時にお客様の苦手な食材をお伝え頂ければ、料理内容を変更してご対応させて頂きます。
※要予約。
※表示価格は税別価格です。

私がつくっています

水口 大輔 氏

料理人
水口 大輔 氏(ミズグチ ダイスケ)

専門ジャンル: フランス料理

北海道の四季をフレンチの一皿で魅せる食のエンターテイナー

1984年12月生まれ。北海道出身。TV番組で見たシェフの姿にあこがれ、料理に関心を持ち始めた。オムライスをつくった時の調理の過程で変化するバターの香りに感動。料理人を志す。辻調理師専門学校、同フランス校卒業後、大阪のフランス料理店で修業。後渡仏し、星付きレストラン他数店舗で研鑽を積む。帰国後は名古屋のレストランで料理長を務め、26歳で独立。2010年【Bistro Dia】を、2013年に姉妹店【Euro Dia】をオープン。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.12:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 第3週目の月曜日休み。

このお店のクチコミを見る

新栄・東区×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

新栄・東区でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

新栄・東区で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店の地図をチェック

ページトップ

Back to Top