イザカヤゲイカイ

居酒屋 鯨海

  • ジャンル 海鮮居酒屋
  • 平均予算 ディナー:3880円
  • 最寄り駅 はりまや橋電停駅 徒歩1分
  • 定休日 不定休

050-5870-6260

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

6/29(木)移転オープン!ネット予約受付中!土佐の味わいたけりゃ、まず 鯨海よ。

高知生まれの高知育ち。実家が魚屋で幼少のころから魚に慣れ親しんできた料理長・大岩好一さんの哲学は「普通であること」。そして、「それが一番難しい」と言います。調理はシンプル。生で食せるものは生のままで。新鮮な旬魚を仕入れるのはもちろんのこと、素材そのままの味を引き出すことに腕を磨いてきました。ここ【居酒屋 鯨海】では土佐湾や四万十川でとれた魚介を直送。カツオ、ウツボ、マンボウ、クジラなどここならではの旬魚を堪能できます。おすすめは『かつおの塩タタキ』。鮮度に自信があるからこそできる逸品。また、『ウツボのタタキ』は豊潤で淡白な味わい。一度食べるとやみつきになる旨さです。

居酒屋 鯨海
これだけは食べてほしいベスト3

鮮度の違いがはっきりわかる『かつおの塩タタキ』

土佐ではカツオを塩で食べるのが通。鮮度の良し悪しがはっきり出る調理法、自信があるお店ならではの逸品。

メニューを見る

鮮度の違いがはっきりわかる『かつおの塩タタキ』

独自ブレンドの出汁が香る『くじらすき焼き』

高知名物のクジラをすき焼きに。生でもいただける肉を、独自ブレンドの出汁で甘辛く仕上げた珍品です。

独自ブレンドの出汁が香る『くじらすき焼き』

豊潤で淡白な味わいの『ウツボのタタキ』

かつおのタタキと並ぶ、高知名物。豊潤で淡白な味わいで、一度食べるとやみつきに。ポン酢でいただきます。

豊潤で淡白な味わいの『ウツボのタタキ』

料理人 / 大岩 好一 氏 (オオイワ ヨシカズ)

専門ジャンル:和食全般

小さいころから魚に慣れ親しんでいたのがきっかけに

1961年、高知県生まれ。実家が魚屋で、小さいころから魚に慣れ親しんでいたことが、この世界に入るきっかけに。高校卒業後、高知市の老舗寿司屋で修業し、その後、ホテルで和食の料理人に。2011年から【居酒屋 鯨海】の料理長になり、店を切り盛りしている。

プロフィールを見る

大岩 好一 氏

居酒屋 鯨海の店舗情報

基本情報

店名 居酒屋 鯨海
TEL

050-5870-6260

088-872-8022

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 土佐電鉄線 はりまや橋電停駅 徒歩1分
JR土讃線 高知駅
アクセス 土佐電鉄、はりまや橋電停から徒歩1分。高知大丸東館を北へ徒歩30秒行ったビルの地下1階
住所 高知県高知市帯屋町1-2-13 水田ビル地下1F 大きな地図を見る
営業時間
17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3880円
クレジット
カード
VISA, JCB, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 カウンター席/座敷2卓/テーブル席2卓
駐車場 あり

※近隣に100円パーキング多数あり。

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.geikai.jp/
備考 ※半個室になっております。

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.11.16

鯨海には高知の旨いもんが、どっさりあるぜよ!!

6/29(木)に、下記の住所へ移転致しました。新しくなった鯨海へぜひお立ち寄りください。

新住所:高知市帯屋町1-2-13 水田ビル地下1F

2017.07.31

少人数からの、各種ご宴会・飲み会承ります!!

その日に店へと運ばれた魚は、刺身はもちろん、焼きや煮付け、から揚げなど、その素材の味を生かした方法で調理します。

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