カチョウフウゲツ

花鳥風月

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:700円
  • 最寄り駅 中佐世保駅 徒歩5分
  • 定休日 不定休

0956-22-9011

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

竹口 哲二 氏 タケグチ テツジ

小さい頃、母が作るような料理が作りたくて料理人を志す。

1957年 長崎県生まれ。小さい頃、母が作ってくれた料理がとても美味しかった。そんな母の影響で料理人を志しました。多くの人に長崎の郷土料理や和食を楽しんでもらいたいと思っております。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
33年

自慢の一品

刺身の盛り合せ

鮮度抜群の刺身をご用意しています。刺身の盛り合せは1人前~5人前までご用意しております。

こだわりの食材

イカは生簀で泳いでます。

注文を受けてからイカを捌きます。適度な歯ごたえと上品でほどよい甘味があるイカをお楽しみください。

おもてなしの流儀

2階には座敷も完備しております。

2階は大広間、3階は掘りごたつの個室になっており、団体様も対応できます。気軽にお問合せください。

旬の素材を使ったものを調理しております。

旬の素材を使用し、刺身から焼き物・揚げ物・煮物など様々な料理をご用意しております。お昼はランチもしております。

落ち着いて飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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