通常：4000円 
富山駅 
月曜日 
梅島 和人 氏 ウメジマ カズト
とにかく肉が大好き！ そんな思いが迷わず焼肉店の料理人の道へ
1987年5月15日、富山県生まれ。大好きな肉を毎日でも触っていたいと、この道を歩むことに。料理人を志した2006年から現在も【焼肉 牛若】にて修業と経験を積む日々を送る。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
A5ランクの『和牛ロース』をご堪能あれ
きめ細やかな味わいを満喫できるおすすめの一品。適度に焼いて食すれば、噛みしめるほどに上質なお肉の旨味が口の中に広がります。納得の美味さをぜひ、お楽しみください。
こだわりの食材
旨味をたっぷりと味わえる「和牛」に徹底したこだわり！
『和牛霜降りカルビ』をはじめ、体温でもトロけるほどの良質な脂がのったお肉を厳選吟味。質のよさに徹底してこだわった美味しい「和牛」をご堪能ください。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
雰囲気のよい空間で、自慢の味を楽しむ美味しい時間
自慢のお肉を味わいながら、ゆっくりとくつろいでいただきたい、そんな思いから、さりげない気配りを忘れずに居心地のよい空気漂う空間づくりを心がけています。
ゆったりと落ち着ける店内で、和やかなひとときを
プライベート感覚で利用できる個室では、周りを気にせずゆっくりと食事の時間を楽しめます。ファミリーやグループで利用するもよし、心おきなくお過ごしいただけます。
お肉本来の美味しさを保つコツ
融点の低いお肉の脂。そのお肉の味を決める美味しい脂が溶けてしまわぬよう盛り付ける前から、お皿を冷蔵庫でしっかりと冷やしておくことも美味しさを保つコツのひとつです。
