鱧と松茸の鍋コース(秋・要予約)
コース内容
・八寸・鱧寿司
・鱧おとし3種の調理法にて
・鱧アスパラ八幡巻、鱧肝山椒焼き他
・鱧と松茸のすき鍋
・そうめん・雑炊
・デザート
こだわりポイント
飲み放題あり | 鍋料理あり |
---|---|
ボリューム感あり | 掘りごたつあり |
カード利用可 |
飲み放題内容
2時間3300円(ビール、地酒7種類、焼酎、ワイン、果実酒、ウイスキー)
・八寸・鱧寿司
・鱧おとし3種の調理法にて
・鱧アスパラ八幡巻、鱧肝山椒焼き他
・鱧と松茸のすき鍋
・そうめん・雑炊
・デザート
飲み放題あり | 鍋料理あり |
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ボリューム感あり | 掘りごたつあり |
カード利用可 |
2時間3300円(ビール、地酒7種類、焼酎、ワイン、果実酒、ウイスキー)
料理人
菊地 氏(キクチ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
子供の頃から、料理に興味があり、この道に進みました。
料理人がいろいろな食材を使って、料理をつくることに興味を持っていました。そのうち、自分でも料理をするようになり、自然と料理人を仕事にしようと思うようになりました。
不動坂 菊地に行った2人の投稿から算出しています。
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