クシテイ

串亭

真壁 秀明 氏 マカベ ヒデアキ

学生の頃に始めた料理から、そのまま迷わず進んだ料理人の道

1958年12月29日、福島県郡山市生まれ。学生の頃からあるもので工夫して料理するように。ホテルの洋食店や地元のレストランで修業と経験を積む。2008年より【串亭】へ。現在に至る。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
42年

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~03:00 (L.O.02:30)

定休日

不定休

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