幼少期より漁に繰り出し、海、そして山をも制した唯一無二の男
幼少の頃から、漁師である親父の仕事を手伝いながら魚を学んだ。魚の見分け方やしめ方、さらに 保存方法などを習得。小学校2年生のときには、漁から戻ってきた後、いつも一人で200kgの収穫物を荷揚げし、市場へ…その男が後に料理人とな、数多くの仲間達と喜多緒作り、30年経った今、「喜多緒」の大将となった。そして海と山を制した唯一無二の男は「豊島」の魚を 、野菜や柑橘類は「大崎下島久比」のものを使用し、旬な食材を活かした料理を創り出す。さらにイケメンな弟子も加わり、新・喜多緒として物語は続いていく…
喜多緒
これだけは食べてほしいベスト3
喜多緒の店舗情報
基本情報
店名 | 喜多緒 |
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TEL |
050-5870-5506 082-249-8419 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
最寄駅 | 広島電鉄市内線 胡町駅 徒歩15分 広島電鉄市内線 袋町駅 徒歩15分 |
アクセス | 広電バス仁保沖町行き、新天地停留所より徒歩1分。 |
住所 | 広島県広島市中区流川町6-11 大松ビル1F 大きな地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
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席数形態 | カウンター7席、4人掛けテーブル2席、個室(20名まで収容可) |
駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
こだわり |
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