ヒカリヤリゾートコシツダイニングシブヤテン

光屋-HIKARIYA- リゾート個室×チーズバル 渋谷本店

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篠崎 美紀 氏 シノザキ ミキ

大好きな物づくりを形にできる職人にあこがれ、料理人へ

1984年11月9日生まれ、東京都出身。もともと物作りが好きだったため、料理人の道へ。イタリアレストランでキャリアをスタート、基礎から順に修業を積んでいった。その後ハンバーグ&ステーキ店を経て2011年から【光屋‐HIKARIYA‐】へ。一つずつの作業も慣れに任せず、真面目にこなす洋食全般を得意とする料理長。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
19年

自慢の一品

あれもこれも全部食べたい人へおすすめ『BBQプレート』

ソーセージ・ポテト・野菜・牛・豚・鶏をBBQスタイルで味わえるボリューム満点のメニュー。食材を制覇したような気分になれる大満足の内容です。ローストガーリックを使ったソースでどうぞ。

こだわりの食材

毎日新鮮! 彩りや味わいも様々、楽しく食べられる野菜

日々入荷する新鮮野菜を使った『サラダ』や10品目がセットになった『バーニャカウダ』など、ヘルシーメニューも充実。女性に人気の野菜は、鮮度と季節毎に替わる旬に気を付けています。

こだわり食材
にんじん 、 ブロッコリー 、 トマト

おもてなしの流儀

見た目はもちろん、食べて納得できる料理を提供します

料理が出てきた瞬間、喜んでいただけるような盛り付けにこだわり、その美しさに負けないような味わいも研究しています。いつでも同じ味で楽しんでいただけるよう、ブレがない調理を徹底しています。

宴会にぴったりな飲み放題がついたコースが充実しています

女子会や誕生日パーティーなど、グループで楽しく過ごせるコースをたくさんご用意。お鍋があったり、女性人気のメニューが多かったりと、料理の内容も人気のものばかり。サプライズや記念日にぜひお使いください。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~16:00 前日までの要予約制
【平日】
17:00~23:30
【金~日・祝・祝前】
16:00~23:30

定休日

無休

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