郷土料理・黒豚しゃぶ鍋・ぞうすい 八幡(鹿児島 和風居酒屋)の料理人 先原 慶行 氏 | ヒトサラ

キョウドリョウリクロブタシャブナベゾウスイハチマン

郷土料理・黒豚しゃぶ鍋・ぞうすい 八幡

  • ジャンル 和風居酒屋
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:999円
  • 最寄り駅 鹿児島中央駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

099-813-0088

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

先原 慶行 氏 サキハラ ヨシユキ

記憶に残る料理との出会いがきっかけに

20代前半の頃、たまたま入ったお店の料理の美味しさに感動。それをきっかけに料理人になることを決意する。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

これまでのスープの印象を変える美味しさの『黒鍋』

「ひらめき」と、これまでの経験から生み出された『黒鍋』はおすすめです。味の違いは『極上XO醤スープ』。今までとは一味違う美味しさをぜひ味わってください。さらに、〆のチャンポンがまた絶品です。

こだわりの食材

鹿児島名産のブランド豚『黒豚』

食材で特にこだわっているのが鹿児島の名産『黒豚』です。タンパク質・ビタミンB群が豊富。さらに、うまみ成分のアミノ酸が多く含まれているので、柔らかい肉質が特徴です。食べて美味しい、体も喜ぶ食材です。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

「お客様に喜んで頂けるには?」 を大切にしています

どうしたらお客様に喜んでもらえるのかを常に考えています。特に、自分が納得しない料理はお客様に出せません。とことんこだわり、納得のいく料理で満足して頂きたいですね。

味自慢! 選べるスープで楽しみ倍増

宴会やパーティーでも盛り上がる8種類のスープを使った『黒豚しゃぶ鍋』はおすすめです。各種コースがありますので、ぜひお楽しみください。

宴会

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

先原 慶行 氏

お気に入りのお店をこっそり教えます!

四季膳かこいのランチはおすすめです。

この料理人をチェックした人は、こちらの料理人もチェックしています

  • 食の寺子屋 hananoko
  • 専門ジャンル:和食全般
  • 旬の食材を使い、素材本来の美味しさを活かして調理
  • [ 鹿児島 ]
平田 辰久 氏
福吉 直樹 氏
下村 洋介 氏

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30
【月~木・日・祝】
17:00~02:00 (L.O.02:00)
【金・土・祝前】
17:00~03:00 (L.O.03:00)

定休日

無休 年中無休でやっております。

ネット予約

このお店のクチコミを見る

鹿児島のアクセスランキング

もっと見る

鹿児島でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

鹿児島で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top