セッポウ

雪峰

050-5870-4875

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【雪峰おすすめ】季節のお料理コース 6000円コース

6000円

旬の食材を活かした少し贅沢でお得なコース。各種ご宴会、記念日、接待などにもぴったりです。

コース内容

・先付け

・前菜

・お造り

・鮎の塩焼き

・秋鮭の唐揚げキノコあんかけ

・にぎり5貫

・甘味

※写真の焼き物はアブラボウズ味噌柚庵焼きです。9月中は鮎の塩焼きもご提供しております。
※ご予算に応じてコースをおつくりいたします。
お気軽にお問い合せくださいませ。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

■その他、ご要望に合わせてコースおつくりします。

私がつくっています

岡村 康徳 氏

料理人
岡村 康徳 氏(オカムラ ヤスノリ)

専門ジャンル: 和食全般

和食の奥深さを、「きわめたい」という想いがきっかけでした

幼少の頃より、料理に興味を持つ。学生時代の夏休みに寿司屋の見習いを体験する機会があり、それをきっかけに料理の奥深さに魅力を感じ、「きわめたい」と職人として生きることを決意。同店で16年修行を重ね、郊外のリゾートホテル数軒でも経験を積む。その後、ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパの「美山荘」で京料理も経験。和食への造詣を深める。2009年12月、満を持して札幌に「雪峰」を開店。今に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~22:30 (L.O.22:00)※ランチはご予約制となっております。詳細はお気軽にご連絡ください。

定休日

不定休

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