スシカッポウリュウマ

鮨割烹 龍馬

050-5870-4860

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

六本木の喧騒を感じさせない、静かで落ち着いた都会の隠れ家

六本木駅から徒歩2分の場所にありながら、街の喧騒を感じさせない落ち着いた店構え。店内に一歩入ると、隠れ家のような空間が広がります。入口では、店名にちなんだ龍のオブジェが高級感を醸し出しています。

オシャレな雰囲気

モノトーンを基調とした空間で日常を離れた上質なひとときを

2016年12月に改装された店内は、シックな色調で統一された和洋折衷のモダンな空間。一段高い場所に板場を囲むカウンターが据えられ、大人が優雅にくつろげる雰囲気が漂います。

デートにおすすめ

清々しい白木のカウンター席で、少し贅沢な二人の夜を過ごす

凛とした空気に包まれた白木のカウンター席は、料理人の仕事を間近で見られる特等席。鮨職人の美しい所作を眺めながら、洗練された大人のデートを楽しんでみてはいかが? 奥には居心地の良いテーブル席もあります。

食材にこだわっている

豊富な経験を持つ料理人が、厳しい目で上質な魚だけを厳選

魚を知り尽くした料理人が市場で買い付ける魚介は、どれも鮮度抜群で上質なものばかり。なかでも、高級な本マグロはぜひ味わいたい贅沢な逸品です。素材の良さを最大限に導き出す包丁さばきにも注目です。

接待・会食におすすめ

落ち着いた雰囲気で接待にもご利用できます

落ち着いた空間で、ゆったりと食事をしながら、お寛ぎ下さい。
会話もゆっくりと楽しめます。

くつろげる雰囲気

落ち着いた空間でゆったりとした時をお過ごし頂けます

オープンキッチンのカウンターで、料理人の手仕事を見ながらゆったりとした時をお過ごし頂けます。

合コンにおすすめ

成功間違いなし!

落ち着いた雰囲気の店内と熟練した技による最高の料理で最高の熱い夜を…

シェフのこだわりあり

ピチピチの海の幸を最大限に活かす

日本海から多彩な海の幸が水揚げされる、島根より取り寄せ。素材の味を最大限に引き出す料理が自慢です。

勝負レストラン

有名店で修業した職人が織りなす技

凛とした空気に包まれた白木のカウンター席は、料理人の仕事を間近で見られる特等席。鮨職人の美しい所作を眺めながら、旬な食材を使った美味しい料理に舌鼓を打つ。
ここぞという時の勝負に是非ともご利用下さい。

料理・お店の雰囲気

大江戸線『六本木』駅7番出口徒歩1分

六本木のフュージョンビル3階にあります。

 

 

料理人の粋な手仕事をご堪能あれ

カウンター越しに、料理人の技を堪能するのも楽しみの一つです。

コースの前菜『白子ポン酢』

口の中でとろけるような味わいの、新鮮でまろやかな白子とポン酢のさわやかなハーモニーが絶妙です。

こちらもコースの前菜として味わえる『いくらおろし』

一口で、旨味がじゅわっとはじけるいくらと、大根おろしのさっぱりとした口当たりが相性抜群です。

素材の旨味がよくわかる『お造り盛り合わせ』

分厚く切った刺身は、旬の美味しさを問いかけます。素材ならではの味わいを堪能することができます。

私がつくっています

椎橋 正幸 氏

料理人
椎橋 正幸 氏(シイハシ マサユキ)

専門ジャンル: 寿司

父の影響を受けて料理を志し、卓越した技を持つ熟練の鮨職人に

1971年生まれ、千葉県出身。父親が鮨職人だったことから、みずからも同じ職業を目指すことを決意。18歳から都内の鮨店で修業を始め、青山、恵比寿、代官山などの店を巡って、日本料理の幅広い経験と知識を身に付ける。現在は、【龍馬】の料理長として日々厨房に立ち、カウンターの前で巧みな技を披露。季節の素材と真摯に向き合い、手間を惜しまず丁寧に仕込みをして握る鮨が、舌の肥えた食通たちを惹きつけている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:30~04:00 (L.O.03:30)
【土】
17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日・祝日

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旨いです。
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