ディナー：1900円 ランチ：800円 
新宿駅 徒歩10分 
無休 
タパ・マガル・ビーム 氏 タパ・マガル・ビーム
楽しいホームパーティの思い出から未来の仕事を目指した幼少時代
1977年9月生まれ、ネパール出身。小さい頃から両親がお客様を招いてパーティをすることが多かったという料理人。その時のみんなのはじける笑顔や「美味しいね！」という言葉が嬉しくて、いつしかそれを仕事にしたいと思い、料理人になる。料理を作って食べてもらうこと、喜ばれることが何よりも大好きとのこと。
- 専門ジャンル
- アジア料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
発酵野菜をたっぷり使用。美味しくて体にもいい『グンドルック』
大根やカリフラワーの葉を乾燥させた、漬物のような味わいと程よい塩加減、スパイシーな味つけ。ここにジャガイモ、大豆、スパイスを入れて作るカレースープです。夏バテや食欲がないときにも最適です。
こだわりの食材
ネパールならではの食材を使用して、本場の味を再現しています
『グンドルック』でも使っている、発酵した豆や野菜の葉の味わいは、なかなか日本では出会えない美味。大根やカリフラワーの葉を発酵・乾燥させたものが絶妙な酸味を作り出す味の決め手となります。
- こだわり食材
- 大根 、 カリフラワー
おもてなしの流儀
皆さんの笑顔に出会えるように、心を込めておもてなししています
お店に足を運んでくれたお客様にさらに喜んでもらえるようにと、もっともっと美味しい料理を目指しながら、日々お料理に打ち込んでいます。また、お客様のことを考えて接客をすることを心がけています。
インドの音楽が流れ、旅行先のお店に入ったような雰囲気
まるでネパールのお家に招かれたような、居心地のいい店内。新宿でのお買い物やデートの時の一休みにも最適です。海外旅行に来たようなエキゾチックな雰囲気の中で、ネパール家庭料理を食べられます。
素材や味付けにも、体にいいものを使って作り上げています
化学調味料や着色料、添加物を使わず、素材を重視して料理を作っているので、素材の味わいが生きています。油はできるだけ少なめに使用し、とてもヘルシー。健康に気を使っている女性やママ、お子様にもお勧めです。
インド・ネパールレストラン サンサール 新宿店の店舗情報
基本情報
| 店名 | インド・ネパールレストラン サンサール 新宿店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4698 03-3354-8553 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 新宿駅 徒歩10分 東京メトロ副都心線 東新宿駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東新宿駅A3出口より明治通りを新宿方面へ。新宿六丁目の交差点を左折。新宿文化センター手前隣。 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿6-13-8 近西ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、カウンター席。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.san-sar.info/ |
