ソウシュウトリギンホンテン

相州 鳥ぎん 本店

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:3500円 ランチ:1200円
  • 最寄り駅 JR小田原駅 徒歩3分
  • 定休日 無休

050-5870-1008

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

瀬戸 清乃 氏 セト キヨノ

料理への情熱が忘れられず、料理人に転身して奮闘中

神奈川県生まれ。以前は全く違う職業に従事していたが、飲食業への興味・料理が好きだという情熱が抑えられず、料理人に転身。子どもの頃からよく食べに来ており、料理が美味しいと感じていた【相州鳥ぎん】にて料理人としての道を歩み始める。お客様を喜ばせられる料理をつくるべく、研鑽の日々。抜群の火入れ具合で、ジューシーな串焼きを提供している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
9年

自慢の一品

モモとレバーが人気No.1。ジューシーで、柔らかい『やきとり』

柔らかくジューシーに仕上げた『やきとり』は、タレで食べていただくのがおすすめ。火入れが難しい裏メニュー『シロコロ(大腸)』は自慢の品で、外はカリカリ、中はとろっとした絶妙の食感に仕上げています。

こだわりの食材

鮮度にこだわった『やきとり』を、創業以来の秘伝のタレで

肉は鮮度にこだわって厳選仕入れ。特にレバーは新鮮な肉を使っていますので、臭みがなく、美味しいと好評です。創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレでお楽しみください。

こだわり食材
鶏レバー

おもてなしの流儀

お客様の「美味しい」という声のために、心を尽くしておもてなし

笑顔で「美味しかった」と帰っていただけるように、心を尽くしておもてなししております。「また来るよ!」という声を掛けてくださるお客様もいらっしゃり、嬉しい限りです。

和を基調とした和やかな雰囲気の中、ゆっくりと食事を満喫

一階はカウンター席、二階はお座敷となっており、落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりとお料理やお酒を味わえます。大人数での宴会も承りますので、気軽にお問い合わせください。

落ち着いて飲みたい

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岸根 宙生 氏

営業時間・定休日

営業時間

11:30~22:00 (L.O.21:00)
ランチ 11:30~15:00

定休日

無休

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