ソウシュウトリギンオダワラエキマエテン

相州 鳥ぎん 小田原駅前店

050-5870-1021

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地方の味を楽しめる

熟練者が炭火で焼き上げる。

鳥肉は産地から新鮮な状態で運ばれた素材を使用。にんにくつくね等独自のものもあり、長時間かめで熟成された甘みの少ないタレが自慢です。

料理・お店の雰囲気

錦町

 

かに玉雑炊

 

ぼんちり素揚げ

 

小田原駅から徒歩1分です。

 

座敷席

 

板わさ

小田原名物かまぼこに、わさび漬、酒盗添え

このお店からのお知らせ

私がつくっています

柴田 久人 氏

料理人
柴田 久人 氏(シバタ ヒサト)

専門ジャンル: 和食全般

飲食店のアルバイト先での「おいしかった」という一言がきっかけ

1970年1月神奈川県出身。学生時代のアルバイト先が【相州鳥ぎん】。厨房を手伝っているときに自らつくった料理を「おいしかった」とお客様から声をかけられたとき、本格的に料理を学びたいと考えた。その後、東京の調理師学校に入学し基本を学び、さまざまなジャンルの料理にも触れた。卒業後、他へ就職も考えたがやはり【相州鳥ぎん】でという気持ちが強く、神奈川に戻りずっと「食」にこだわり、料理も管理、仕入れと邁進中。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
11:30~22:00 (L.O平日・土曜・祝日…釜めし21:00、その他21:30)(L.O日曜…21:00) 不定休

定休日

不定休

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

食事会100%

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

五目釜めし

五目釜めし

五目釜めし^_^待つこと30分
向かう食べた時美味しいくて…

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