サカナモトシ

魚菜 基

050-5340-6957

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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浦和駅3分。四季折々の味覚と日本酒で、大切な人と思い出に残る特別なひと時を

大切な記念日やおもてなしの日など、ハレの日に彩を添える懐石料理が楽しめる【魚菜 基】。当店では、四季折々の味覚を用いて、その月ごとに変わるおまかせの御献立をご用意しております。和の設えが心落ち着く空間には、3名様よりご利用頂ける個室や、カウンター席などを完備。春のご宴会に相応しいご宴会コースを、厳選日本酒ほか全30種・飲み放題付で6,000円よりご用意しております。普段のお食事はもちろん、接待、会食、歓送迎会などのご宴会まで、様々なシーンでご利用可能。滋味深く、身も心も温まる贅沢な味わいの逸品を、大切な人や仲間とゆっくりと語らいながらしみじみと味わう。そんな思い出に残る特別なひと時をご提供致します。

魚菜 基
これだけは食べてほしいベスト3

彩(いろどり)◆武州和牛や国産うなぎなど、旬を味わうワンランク上のコース

ワンランク上の季節のおまかせ料理です。 埼玉県産の武州牛や、国産うなぎを使ったコースです。

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	 彩(いろどり)◆武州和牛や国産うなぎなど、旬を味わうワンランク上のコース

《11月》葵(あおい)◆松茸、名残り鱧、秋野菜など季節を味わう一番人気のコース

最も多くのお客様にご注文頂いております。 月々に変わる季節感のある献立が魅力です。 食材のリクエスト、NG食材等があるようでしたらご予約時にご注文をお願いいたします。

《11月》葵(あおい)◆松茸、名残り鱧、秋野菜など季節を味わう一番人気のコース

料理人 / 松岡 雄太 氏 (マツオカ ユウタ)

専門ジャンル:和食全般

和食の素材や味付けなどを外国人の方にも英語でご案内 

埼玉県出身。地元の寿司店で学生時代にアルバイトをしたのが食の道に入ったきっかけ。懐石料理、寿司、フグ料理と日本料理の店で修業を積む。素材の味を大切にした料理を心がけている。また、海外での経験を活かし、外国人の方にも本当の和食の良さを知ってもらいたいという思いから、英語での料理説明も行う。フグ調理師免許を持つ。

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松岡 雄太 氏

魚菜 基の店舗情報

基本情報

店名 魚菜 基
TEL

050-5340-6957

048-832-0200

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最寄駅 JR宇都宮線 浦和駅 徒歩3分
JR京浜東北線 浦和駅 徒歩3分
アクセス JR各線 浦和駅西口より徒歩3分
住所 埼玉県さいたま市浦和区高砂2-12-22 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~14:30
【平日】
ディナー 17:00~21:00
【土】
通し営業 11:00~22:00 ランチメニューのラストオーダーは14:00
【日・祝】
通し営業 11:00~21:00 ランチメニューのラストオーダーは14:00
定休日 無休
2019年1月7日8日店舗メンテナンスにより休業致します、何卒宜しくお願い致します。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6800円
飲み放題付きコースもご用意しております。
【ランチ】
2300円
1800円からご用意しております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:35人 )
席数形態 4~12名様用個室、カウンター席、テーブル席、フロア貸し切りは15名以上から承ります
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

6月から全席終日禁煙となりました。

こだわり
ホームページ http://sakanamotoshi.com/

ネット予約カレンダー

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30× 31× 1 2 3 4 5

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.05.07

浦和でランチするなら【魚菜 基】で!

浦和伊勢丹から徒歩2分の立地です。お昼時は地元のお客様でほぼ毎日満席になります。

2019.05.07

コース料理やおまかせ料理のご相談も承っております。浦和での宴会などにお気軽にどうぞ

コース料理や旬な食材にあわせたおまかせ料理など、値段・内容のご相談承っております。
浦和での宴会、落ち着いて和食を堪能していただけるようお手伝いさせていただけたらと思います。

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