ディナー：3000円 ランチ：1300円 
沼津駅 
水曜日 
稲葉 大輔 氏 イナバ ダイスケ
釣りや飼育、料理と幅広い分野で魚好き、寿司職人にあこがれて
1972年10月14日、静岡県沼津市出身。とにかく魚が好き、釣りはもちろん、現在でも飼育しているほどこよなく愛している。寿司店で食事をしていた際、黙々と仕事をこなす職人技にあこがれ料理人になることを決意。19歳から本格的に修業をスタート、和食処や旅館、さまざまな料理店で和食一筋に研究を重ねた。以前の仕事先のオーナーと、現オーナーが知り合いだった縁で入社。手先が器用で細かい作業を得意とする料理人。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
漁港直送、鮮度抜群の食材を使った『鯵のユッケ丼』
新鮮な「鯵」を、オリジナルの味付けでユッケ仕立てにしたメニュー。定食なのでお味噌汁や茶碗蒸しなどもセット、ボリュームもたっぷりで人気があります。漁港内店舗なので、鮮度の良さはお墨付きです。
こだわりの食材
刺身だけでなく、豪快なBBQもおいしい新鮮な「魚介類」
全国の漁港から直送されてくる魚介類は常時20種類以上、更に店舗が漁港内にあるので、沼津港で水揚げされるものはさらに鮮度が良いのです。屋外にあるバーベキュー広場では、新鮮な魚介類やお肉を豪快に楽しめます。
- こだわり食材
- カキ 、 サザエ 、 ブラックタイガー海老
おもてなしの流儀
豊富な食材を適材適所へ、しっかりとした調理と厳密な温度管理
新鮮な食材ばかりですが、きちんとした温度管理をしなければおいしい料理はできません。お客様の食べる絶妙なタイミングを見計らって、ベストな状態の料理をお出しできるようにしています。
観光客も、地元の人も漁港内にあり、アクセスの良い店舗です
観光で沼津に来られた方にも多く利用していただいています。普段は4名前後の小グループで、気心知れた仲間同士でのお食事が多いです。座敷席も広いので大人数での宴会も可能。屋外のBBQも人気があります。
新鮮な海の幸を沼津駅近くで楽しめる【だるまや】
どんな方でも利用しやすい和食系の居酒屋さんです。駅から近いので、旅行中や会社帰りの方にもおすすめ。沼津と言えばやはり海の幸。おいしい料理と好みのお酒で、にぎやかに楽しめるお店です。
沼津港 板前料理 なな輝の店舗情報
基本情報
| 店名 | 沼津港 板前料理 なな輝 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4329 055-961-0077 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 沼津駅 |
| アクセス | 沼津駅から2km／ 車で東名沼津インターを降りて沼津港へ。 |
| 住所 | 静岡県沼津市千本港町109 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX |
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
| 席数形態 | 【テーブル席】～28名様（4名×4卓、6名×2卓）／【お座敷】～40名様/【カウンター】6席 |
| 駐車場 |
あり
店舗前７台 (無料) ／ ダイノブセンター駐車場 サービスチケットもご用意してます(１時間分) |
詳細情報
| こだわり |
|---|
