ヌマヅコウイタマエリョウリナナキ

沼津港 板前料理 なな輝

050-5870-4329

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私がつくっています

稲葉 大輔 氏

料理人
稲葉 大輔 氏(イナバ ダイスケ)

専門ジャンル: 和食全般

釣りや飼育、料理と幅広い分野で魚好き、寿司職人にあこがれて

1972年10月14日、静岡県沼津市出身。とにかく魚が好き、釣りはもちろん、現在でも飼育しているほどこよなく愛している。寿司店で食事をしていた際、黙々と仕事をこなす職人技にあこがれ料理人になることを決意。19歳から本格的に修業をスタート、和食処や旅館、さまざまな料理店で和食一筋に研究を重ねた。以前の仕事先のオーナーと、現オーナーが知り合いだった縁で入社。手先が器用で細かい作業を得意とする料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:00~21:30

定休日

水曜日

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