ジンギスカンダルマホンテン

ジンギスカン だるま 本店

011-552-6013

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

吉見 祐子 氏 ヨシミ ユウコ

(店長)

お客様の笑顔がなによりの喜び。飲食の世界はまさに「天職」

札幌市出身。高校時代のアルバイトから自然と飲食の世界を選び、その後、和食、寿司、天ぷらのホールスタッフなどを経験。「飲食の世界が肌にあっていた、お客様に笑顔で帰ってもらうことが最大の喜び」だと語る。だるまに入店後、6.4店、2F亭のオープンにも携わるなど経験を積み、広い視野、丁寧な仕事ぶりが評価され本店の店長に抜擢。常に心からの笑顔で本店を切り盛りしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
31年

私の流儀

数量限定のロースと肩ロースの「上肉」と柔らかい「ヒレ肉」

「だるま」と言えばもちろんジンギスカン。スタンダードなものはもちろん、おススメは限定のロースと肩ロースを楽しめる「上肉」、そして「ヒレ肉」!限定のレア感もありますし、食べ比べても楽しいですよ。

こだわりの食材

ジンギスカンにベストマッチの「米」「玉ねぎ」

ジンギスカンを更に美味しく食べていただくために、玉葱はその時期の旬の産地のもの(国産)を使用。お米は国産の旬のものを厳選使用!更に毎日ガス釜で炊いており、炊き立ては格別の美味しさです。

こだわり食材
羊肉 、 米 、 玉ねぎ

おもてなしの流儀

心からの笑顔で「いらっしゃませ」!心からのおもてなしを。

うわべではなく、心からおもてなしをすることを常に考えています。温かな雰囲気を作り、お客様に美味しく楽しく食べて頂き、満足して笑顔で帰って頂きたいと思っています。

地元の方はもちろん、観光、出張の方も常連に!

地元の方で常連の方はもちろん、観光や出張で里帰りのようにリピートしてくださる方もいますので、いつ来てもホッとする美味しさと温かな雰囲気でお待ちしております!

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営業時間・定休日

営業時間

17:00〜03:00 (L.O.02:30)営業時間が変更になりました!  ★だるま 6・4店は、〜05:00 (L.O.04:30)まで営業しております!

定休日

無休 ※年末年始 (12/31〜1/2)は休業いたします!

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