ディナー：6000円 
福知山駅 徒歩5分 
火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
松井 善敬 氏 マツイ ヨシタカ
（店長）
「あなたの胃袋を鷲?みにします」。熱意あふれる料理人
1987年、兵庫県生まれ。中学三年生の時に、友達にふるまった初めて作ったチャーハン。お皿に口をつけて食べてくれた、その時のうれしさがきっかけとなり、料理の道へ。焼肉店で接客を経験したのち、「自分の店が持ちたい」とその後、資金作りのために不動産等の営業職に。その後、焼肉店で店長職を経験し、23才の時お店をオープン。7卓22席だったお店を、2014年3月に拡張リニューアル。14卓68席の【極上焼肉 善匠】で腕をふるう。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 15年
私の流儀
フルーティーでサラリとした自家製ダレ。りんごをふんだんに使用
りんごをたっぷり使った、手づくりのタレが自慢です。このタレをごはんにかけただけで、立派なごちそうになるほど。こってりとさっぱりの2種類を用意しています。焼肉はタレが命。この心意気を感じてほしいです。
こだわりの食材
お肉の質にこだわり。リーズナブルな価格にも注目です
産地や銘柄を限定しないことで、価格を抑えています。もちろん、お肉の質には妥協しません。その日、いいものが仕入れられなければ、メニュー自体をお休みにすることもあります。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
何より、真心を大切に。お客様ひとりひとりに合わせ、おもてなし
スタッフとの会話も楽しんでいただける焼肉家です。真心をこめておもてなししています。手作りダレで、質のいいお肉を堪能していただきたいですね。お客様に喜んでいただけるお店づくりを目指しています。
お値打ち価格で提供。気軽に立ち寄れる焼肉家です
居酒屋さんの飲み代にプラス1000円ほどで、美味しい焼肉を満喫していただけます。気軽に立ち寄ってくださいね。「ここに来ると、元気になれる」、そんな存在になれるよう、日々努力しています。
