ヤスケズシ

弥助寿司

050-5870-4190

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

心もお腹も満たしてくれる鹿児島近海の海の幸。選りすぐりの新鮮さを味わう至福の時

地域に愛され半世紀、脈々と受け継がれる職人技と九州魂。近海で水揚げされる旬魚を寿司や刺身、焼物や煮物で心行くまで堪能できる【弥助寿司】。気さくな大将と笑顔の絶えない女将が出迎えてくれる温もりあふれる寿司店です。鮮度を保つために船上で〆るという「首折れサバ」や、酢味噌がおすすめの「キビナゴ」など、鹿児島ならではの旬のネタが充実。1階にあるカウンター席の他、2階には法事や会社の宴席に利用できる広々とした座敷席を完備。加えて、接待などプライベートなエリアを確保された個室も用意されています。美味しいお寿司に舌鼓を打ちながら、ゆったりした上質なひと時を過ごすことができるお店です。

弥助寿司
これだけは食べてほしいベスト3

錦江湾の甘鯛に西京味噌ソースをつけて『甘鯛の鱗焼き』

錦江湾のふっくらとした甘鯛に、相性抜群の西京味噌ソースをつけて。 甘鯛は鱗まで食べれる様に調理されており食感も楽しめる一品です。

メニューを見る

錦江湾の甘鯛に西京味噌ソースをつけて『甘鯛の鱗焼き』

志布志の鱧で季節感じる『鱧おとし』

梅肉で食べる地元・志布志の鱧。鱧おとしは下に氷が敷いてあり、涼しげな見た目が夏の訪れを感じさせてくれます。

志布志の鱧で季節感じる『鱧おとし』

特製のつゆにくぐらせ、鮮度と甘みを堪能できる『烏賊ソーメン』

旬に合わせた烏賊を厳選し、細切りに。喉ごしも良くすっきりとした味わいはお酒の後にもおすすめ。

特製のつゆにくぐらせ、鮮度と甘みを堪能できる『烏賊ソーメン』

料理人 / 松延 憲次 氏 (マツノベ ケンジ)

専門ジャンル:寿司

先代から受け継いだ看板を守り続ける

昭和32年、鹿児島生まれ。実家である【弥助寿司】を継ぐため高校卒業後、京都の【新松鮨】で4年間に渡り修業。その後、郷里へと戻り2代目を襲名した。現在は、鹿児島県すし組合の理事長を務めている。各地へ出張する際には人気の寿司店に立ち寄り常に勉強を続ける努力家。「江戸前」ならは「コハダ」や「穴子」といった寿司ネタを味わい、地域の食文化を感じさまざまな研究を積んでいる。

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松延 憲次 氏

弥助寿司の店舗情報

基本情報

店名 弥助寿司
TEL

050-5870-4190

099-254-0221

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 鹿児島中央駅 徒歩15分
アクセス 市電、その他路線バスの交通局前停留所より徒歩1分。JR各線「鹿児島中央駅」より徒歩15分。
住所 鹿児島県鹿児島市荒田1-15-3 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 ランチタイム
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, DC, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 56人
席数形態 個室・座敷・6人用個室、8人用個室・カウンター席・10名席・20名席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

ランチタイム時、1階禁煙

こだわり
ホームページ http://yasukesushi.sakura.ne.jp/index.htm

このお店からのお知らせ

2016.04.22

歓送迎会や法事、家族のお祝いの席など、大人数でのご利用に便利な宴会場を完備

大切な方との時間を水入らずでお過ごしいただける個室を完備しております。また、大人数での宴席にも利用できる座敷もご用意。料理も慶弔事のご用向き、ボリュームや好みの食材などお気軽にお問い合わせください。

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