メキシコリョウリテピート

メキシコ料理 テピート

050-5870-4144

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

滝沢 久美 氏 タキザワ クミ

「料理は文化」メキシコと和の文化をを大切にする料理人

1949年1月生まれ。広島県出身。幼少より母親から表千家茶道を学ぶ。大学卒業し母娘孫の三代で、茶道・茶事懐石教室を主宰。食に対する真摯な姿勢、本物志向はこの時代に培われる。メキシコの至宝で世界的ミュージシャンのチューチョ・デ・メヒコと結婚後メキシコ料理を作り始める。元来の料理センスと、夫に故郷の味を食べさせたいとの想いが本場の人も唸る本格的な味を生み出す。

専門ジャンル
メキシコ料理
経験年数
29年
著者・出演
著書「メキシコ料理Tepitoレシピブック」

自慢の一品

メキシコの伝統文化料理『ポソレ』栄養満点、母の味です

豚の肉や骨、ジャイアントコーンなどを3日間煮込んだスープ。沢山の薬味や野菜といっしょにお楽しみ下さい。出汁をとるところから手づくりにこだわった母の味です。濃厚なスープにたっぷりの野菜、栄養満点の一品!

こだわりの食材

メキシコ料理には欠かせない一皿『モレ』、奥深い味わいです

何十種類ものスパイスと唐辛子を石臼で擂り『モレ』の主役になるチョコレートとトマトや玉ねぎ等の野菜を入れ3日かけて贅沢に煮込んだソースです。世界遺産のメキシコ料理を代表する一品。ぜひお召し上がり下さい。

こだわり食材
ハーブ 、 香辛料

おもてなしの流儀

食文化を大切に…愛情たっぷりメキシコの母の味です

故郷を遠く離れた夫に祖国の味を食べさせたい一心で始めたメキシコ料理。懐石料理をを通して身に着けた食文化の尊さを大切にしています。当店のメキシコ料理はメキシコ人も絶賛する本場の味を提供しています。

こだわりのインテリアで彩られた店内で味わうお酒と料理は格別

【メキシコ料理テピート】では100種類以上のプレミアムテキーラをお手頃な価格で取り揃えおります。その国の料理はその国のお酒で楽しむのが一番!ぜひ本場の料理とお酒で寛ぎの時間をお過ごし下さい。

営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

月・火曜日 12名様以上でのご予約は営業日以外もお受けいたします。

ネット予約

このお店のクチコミを見る

下北沢・代々木上原のアクセスランキング

もっと見る

下北沢・代々木上原でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

下北沢・代々木上原で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top