ヴィンテージウィズレストラン

Vintage With Restaurant

050-5870-3999

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本日予約可

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メモリアルコース 4000円

4000円

お気軽に食事したい時、料理のお試しにもちょうどいいコースです。

コース内容

シェフより一品
生ハムサラダ
前菜の盛合わせ
 (例 カルパッチョ、鶏のガランティーヌ、リコッタチーズ蜂蜜トースト)
本日のパスタ
肉料理(例 地鶏のハーブロースト)

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
貸切可 遅くまで利用可

備考

ご予算、お好みによりメニューの変更も可能です。
お気軽にご相談ください。

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私がつくっています

平本 健一 氏

料理人
平本 健一 氏(ヒラモト ケンイチ)

専門ジャンル: フランス料理

日仏の名店を経て確立した“地場と本場の食材でつくる”スタイル

1982年、神奈川県生まれ。子供の頃から料理が好きで、小学校の卒業文集には料理人になる決意を書き記していたという。「エコール辻東京」を19歳で卒業後、横浜【修廣樹】へ。10年間修業を積み、その後渡仏。パリ郊外フォンテーヌブロー【ラクセル】で3年間スーシェフとして活躍。帰国後は平塚【アッシュxエム】へ、現在の“地場と本場の食材でつくる”スタイルを確立。2016年より【Meilleur Avenir a Tokyo】へ、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

11:30~05:00

定休日

無休

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