ワギュウヤキニクコウアンナラコウリョウテン

和牛焼肉 幸庵 奈良広陵店

050-5263-4465

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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陶山 輝之 氏 スヤマ テルユキ

お客さまを楽しませたい。絶妙な焼き加減を追求する料理人

1967年生まれ。広島県出身。少年のころにステーキハウスで食事をした際、シェフが目の前で肉を焼き上げるパフォーマンスに感銘を受けた。その出来事がきっかけになり、料理人を志すように。学校を卒業後、ホテルでの宴席料理や鉄板焼きフレンチなどを経験。「おいしいものを楽しく提供したい」という気持ちをモットーに、現在では【和牛焼肉 幸庵 奈良広陵店】で、肉のうま味を引き立てる絶妙な焼き加減を追求している。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
35年

自慢の一品

豊かな味わい『サーロイン』『シャトーブリアン』のステーキ

日本で有数の宮崎牛を取り扱っています。お好みの焼き加減でお焼きしますが、ミディアムレアでいただくのが一番のおすすめ。赤身と脂身のととのった、濃厚なうま味のステーキを是非お召し上がりください。

こだわりの食材

肉本来のうま味。「宮崎牛」専門店ならではのこだわりの牛肉

当店は「宮崎牛」専門店です。その中でもこだわりぬいたメス牛のA5ランクのものを極力仕入れるようにしています。やわらかくしっとりしていて、味わい深い宮崎牛。「鉄板焼き」や「焼肉」でお楽しみください。

こだわり食材
牛サーロイン 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

スタッフが笑顔でお出迎え。心安らぐ雰囲気がご家族におすすめ

ご家族連れの方にも多く来店いただいています。お子さまには帰りがけにバルーンアートをプレゼント。細やかな気づかいで笑顔が絶えないお店づくりを心がけています。和やかな雰囲気で本格鉄板焼きをご賞味ください。

和風のプライベート空間。最高級の宮崎牛で至福のひとときを

座席は掘りごたつやテーブル席など全部で100席ほどご用意しています。すべて個室になっているので、カップルや接待、会社帰りの食事などにぴったり。落ち着いた空間でプライベートな時間をお過ごしいただけます。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日】
17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

火曜日 *12月31日、1月1日 休

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