アキンチャ

覚家

050-5870-3931

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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谷 覚広 氏 タニ アキヒロ

素材の味を大事にした美味料理を召し上がっていただきたいです。

幼い頃から、料理に興味があり、イタリアン・フレンチ・ワインバー・居酒屋等を渡り歩いた後、旬の食材を旬な時期に味わうことで素材そのものの味を堪能できる、季節料理を出したいと考え、現在に至ります。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
26年

自慢の一品

こだわりの元気野菜と旬の食材で今宵も楽しくあきんちゃ!

自家菜園からの新鮮な旬の無農薬野菜、東西の漁港より届く朝獲れの鮮魚。それらの食材を存分に活かした料理が「本日のオススメ」として登場。今宵は、美味しい料理と、豊富なお酒で楽しいひと時を。

こだわりの食材

素材の味が伝わります。

旬の食材を旬な時期に味わう事により、素材本来の甘味や、旨味を皆様にお伝えします。

こだわり食材
カツオ 、 キンメダイ 、 ブロッコリー

おもてなしの流儀

楽食楽座(楽しく食して、楽しく座って)

コンセプトは、お客様が「気楽に集えるお家(おうち)」です。旬の新鮮な地場の食材をご提供させて頂く事はもとより、アットホームなおもてなしを心掛けております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

今宵も楽しく飲んだくれ~!

今宵の楽しい宴の場所として、いかがでしょうか?

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:15~  

定休日

日曜日 (連休、年末年始、予約状況により変更あります。お問い合わせ下さい)

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