スミビヤキトリドテン

炭火焼鳥 どてん

050-5870-3881

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私がつくっています

冨野 雄太 氏

料理人
冨野 雄太 氏(トミノ ユウタ)

専門ジャンル: 和食全般

炭火焼鳥の美味しさを届けたいと日々奮闘する頼もしい料理人

1989年11月23日生まれ、愛知県出身。学生時代にアルバイトで飲食を経験し料理に興味を持つ。卒業後、焼鳥を展開する大手チェーン店などで経験を積み、現在の店【炭火焼鳥 どてん】の店長兼料理人となる。店長としてスタッフ管理からサービスに至るまでの全般を統括。ひとつひとつ丁寧に手仕込みし備長炭で焼き上げた焼鳥で喜んでいただきたいと日々腕をふるい、お客様の好評を得ている頼もしく親しみやすい人柄の料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
【金・土】
17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休 年末年始、その他年に数回お休みを頂きます。

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