グリルドビエントニシシンジュクテン

Grill de viento 西新宿店 (グリルドビエント)

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050-5871-2253

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私がつくっています

竹内 稔 氏

料理人
竹内 稔 氏(タケウチ ミノル)

専門ジャンル: 洋食全般

和洋の人気店で研鑽を重ねた経験豊かな料理人

1965年、東京都生まれ。都内のさまざまな店舗で料理人として腕を振るってきた竹内氏。新宿の人気洋食店を8年経験した後、和食店にも8年ほど勤務。さまざまな食材の見極め方や調理法を会得してきた。現在【Grill de viento】にて料理人として活躍。多くの素材に向き合ってきた料理人ならではの、素材の持ち味を活かした調理が自慢。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
11:30~23:30 (L.O.23:00)

定休日

日曜日 年末年始(12月30日~1月3日)はお休みとさせていただきます。

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