ワジョウリョウメン

和醸良麺 すがり

075-205-1185

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

まるですき焼き!? 親子つけ麺。

つけ麺専門店[麺や高倉二条]の最終兵器的支店。このもつそば(卵付き850円)はスープに投入された炙りホソの旨みをさらに生かすため、鶏と煮干しのWスープを新たに開発。箸で持てるほどのハリと風味を持つ特選卵は、途中で飽きがちなつけ麺の味を変化させるための小道具だ。まずはプチッと黄身の薄皮を破り、流れ出すまったりとしたコクを全粒粉麺とともに絡めれば…。上級者はそば×スープ×卵を楽しんだ後、卵の器にそばを入れ残ったスープを投入するのだとか。しかし直接スープに投入するのは「味がボケる」のでご注意を。

和醸良麺 すがり
これだけは食べてほしいベスト3

もつそば 卵付き850円

もつそば 卵付き850円

新感覚のつけ麺は卵をつければマイルドな味わい

新感覚のつけ麺は卵をつければマイルドな味わい

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    味玉もつつけ麺

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和醸良麺 すがりの店舗情報

基本情報

店名 和醸良麺 すがり
TEL

075-205-1185

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 阪急京都線 烏丸駅 徒歩3分
アクセス 阪急京都線烏丸駅より徒歩3分
住所 京都府京都市中京区観音堂町471-1 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~21:00
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00
定休日 日曜日

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

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