ヤキヤサイイソヤ

焼野菜 五十家

075-212-5039

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

メインの野菜はオーナーの実家や契約農家で栽培

野菜は、オーナーの実家や契約農家で栽培された旬の食材です。新鮮な野菜は、十分メインとなる地力を秘めています。焼き野菜を中心に、野菜の旨味を十分引き出す調理法で旬の味を各テーブルに提供しています。

日本酒にこだわっている

京都を中心に近畿圏の日本酒7種類以上を準備

京都伏見の水はミネラル分をほどよく含み、日本酒をまろやかなに仕上げるのが特徴です。「灘の男酒、伏見の女酒」といわれる京都・近畿圏の酒を常時7種類以上そろえています。

旬の食材にこだわっている

季節の味をシンプルに。旬の野菜の実力をストレートに味わう

メインの焼き野菜は、季節ごとに旬の素材に更新されます。今がベストと選ばれた野菜は、焼くというシンプルな調理法と、ベストマッチの調味料やソースの効果で、バリエーション豊かな魅力を発揮します。

オシャレな雰囲気

夏場はオープンでカジュアルな雰囲気でワイワイと

夏場は、通りと店内を仕切るビニール製のカーテンを開け放ち、オープンカフェのように開放的に生まれ変わります。白いペンキを荒く塗った壁と、ちょこんと腰かける座面の高い椅子がカジュアルな雰囲気を演出。

ヘルシーメニュー

旬の野菜を中心にカロリーを抑えてお酒を楽しむ

野菜不足は現代人の宿命です。不足しがちな野菜を、グラスを傾けながら補充。旬の野菜を使った低カロリーでおいしい肴で罪悪感を減らしながら、夜とお酒を楽しみ、明日への英気が養えます。

料理・お店の雰囲気

夏場は通りとの仕切りを外し開放的に

 

新鮮な野菜とこだわった酒を味わう

 

メニューは季節や仕入れで変わり、カウンターなどの掲示で確認

 

このお店からのお知らせ

私がつくっています

浜口 慎也 氏

料理人
浜口 慎也 氏(ハマグチ シンヤ)

専門ジャンル: 和食全般

学生時代のアルバイトで、食の道の先立ちと出会う

1981年、長崎県生まれ。学生時代、居酒屋でのアルバイトを通じて憧れの人ができた。大学卒業後、一度は一般の会社に入社したが、憧れの人の背中を追うように和食割烹で5年、居酒屋で5年経験を積んでから、【焼き野菜 五十屋】に入店。高校時代はサッカーの長崎県選抜にも選ばれたアスリート。トレードマークのひげからこぼれる笑顔でお客様と適度な距離感をとりながらコミュニケーションを楽しみ、安らぎの時間を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

火曜不定休

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

デート33%

飲み会/宴会67%

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