トリカンノヤ

鶏かんのや

050-5870-3709

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健やかな鶏が生まれもつ本当の旨さを味わい尽くす

日本産の原種を岩手の大地で育てた、純国産ブランド「純和鶏」。ここ『かんのや』は、適度な弾力を持ち、噛むほどに旨みがにじみ出るこの鶏肉を、すべてのメニューに用いる鶏専門店だ。炭火でじっくり焼き上げ淡路島の天然藻塩をふった「焼鳥」や、卵と鶏だけで仕立てた「親子丼」といった品々も捨てがたいが、ここはまず一度、「水炊き」を味わってみて欲しい。鶏ガラのゼラチン質と、鶏皮のコラーゲンをたっぷり含んだ白濁スープの濃厚な舌ざわり。さらにモツ部分までを煮込むことで出る深みのあるコクと、鶏の旨さを丸ごと鍋にした勢い溢れる一品だ。シメの雑炊で、最後の一滴まで胃に納めたとき、“鶏の実力”にあらためて驚嘆するはずだ。

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鶏かんのやの店舗情報

基本情報

店名 鶏かんのや
TEL

050-5870-3709

022-728-8777

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最寄駅 JR線 仙台駅 徒歩2分
アクセス JR仙台駅より徒歩2分
住所 宮城県仙台市青葉区中央1-6-1 Herb SENDAI 3F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
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設備情報

席数形態 80席
駐車場 なし

詳細情報

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