自家製具材炸裂チャーハンで引っ張る、街中華の旗手
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07年の創業20年を期に代替わりをし店名も新たにリニューアル、でも守るべき味はキッチリ存続。かねてより支持の高かったチャーハンは広東風のあっさり味だが、食べ応えと香ばしさはしっかり。これは親子2代の窯焼き自家製叉焼のお手柄。その風味が消えてしまわないように、炒めるご飯には余計な調味料類は一切使わないのだとか。麺から飯へのタッチワークの堪能には、豚骨・鶏ガラベースのスープにピリ辛ミンチが幅を効かす真怡記ピリ辛そばで挑みたい。たくあん入り台湾風玉子焼といった変わり種、春巻きなど定番もハイレベル。セットは煮た豚バラをかける、台湾屋台定番のミニ魯肉飯でも可能。魯肉飯+スープのランチ650円も人気メニューだ。
真怡記の店舗情報
基本情報
店名 | 真怡記 |
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TEL |
06-6447-1570 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄四つ橋線 本町駅 徒歩5分 |
アクセス | 地下鉄四つ橋線本町駅より徒歩5分 |
住所 | 大阪府大阪市西区靱本町1-16-20 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
設備情報
駐車場 | なし |
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詳細情報
こだわり |
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