カマドダイニングアンドザッカエン

釜戸ダイニング&雑貨・縁

06-6763-0110

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本昔話で見たことがある、煙もくもく釜戸めしが味わえる和ダイニング

築100年の長屋を改装し、店の心臓部には自作の釜戸。薪の爆ぜる音と米の香りで、昼食玄人なリーマンを誘惑する。まさに「釜戸炊きの魅力を五感で味わって欲しい」という思惑通りのこちら。こだわりの米は近江のえんこう米を使用し、桜と楢の薪を使って精米から完成まで約1時間半じっくりと時間をかける。気を使うほど旨さを増してゆく米は、噛むほどに甘みが溢れだし、おこげの食感の楽しさがさらにそのスピードを加速させる。偽りのない、米本来の旨さを、心ゆくまで堪能していただきたい。白米がてんこ盛りからちょぴっとまで調節可能なのもまた嬉しい。

釜戸ダイニング&雑貨・縁
これだけは食べてほしいベスト3

魚と小鉢がついただんさんセット850円。+100円でみそ汁が豚汁に

魚と小鉢がついただんさんセット850円。+100円でみそ汁が豚汁に

桜と楢の薪を使って精米から完成まで約1時間半かかる代物

桜と楢の薪を使って精米から完成まで約1時間半かかる代物

写真

  • 桜と楢の薪を使って精米から完成まで約1時間半かかる代物

    桜と楢の薪を使って精米から完成まで約1時間半かかる代物

  • 魚と小鉢がついただんさんセット850円。+100円でみそ汁が豚汁に

    魚と小鉢がついただんさんセット850円。+100円でみそ汁が豚汁に

  • 始めチョロチョロ中パッパ。釜戸炊きの肝はなんといっても火加減

    始めチョロチョロ中パッパ。釜戸炊きの肝はなんといっても火加減

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

釜戸ダイニング&雑貨・縁の店舗情報

基本情報

店名 釜戸ダイニング&雑貨・縁
TEL

06-6763-0110

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄谷町線 谷町六丁目駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄谷町線谷町六丁目駅より徒歩約1分
住所 大阪府大阪市中央区上本町西2-6-24 地図を見る
営業時間
17:30~23:00
ランチ 11:30~14:00
定休日 無休(GW・お盆・年末年始は休み)

お支払い情報

クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

谷町/谷町四丁目のアクセスランキング

もっと見る

谷町/谷町四丁目でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

谷町/谷町四丁目で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する