キンツタホンテン

金蔦本店

050-5870-0728

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★NEW★【博多炊き肉鍋コース】はかた極味鴨×糸島イデア牧場 雷山豚

自然の恵をたっぷり食べて育った「はかた極味鴨」と「雷山豚」の博多炊き肉鍋ミックスコース。

コース内容

「はかた極味鴨」
八女の山あいの澄んだ空気と水、緑豊かな環境のもとで手作りの発酵飼料・季節の果物野菜を食べ、平飼いのゆったりとした鶏舎で育ちました。合成飼料やホルモン剤、抗生物質、薬剤は一切与えず、自然の恵をたっぷり食べて育った鴨は、味わい深く、臭みもないと評判です。ぜひ金蔦の博多炊き肉鍋で味わってみてください。

◎最初のひと皿
◎本日の前菜
◎はかた極味鴨&糸島イデア牧場 雷山豚の博多炊き肉鍋
◎麺(または+220円でリゾット)
◎デザート&コーヒー

※生産量希少な為、提供に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:お一人様¥220(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~23:30

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

久保田 悟 氏

料理人
久保田 悟 氏(クボタ サトル)

専門ジャンル: イタリア料理

真剣さと情熱を併せ持ち、素材と真摯に向き合う料理人

1966年、福岡県生まれ。19歳の頃より飲食業界で働き始める。イタリア料理店【sala carina】で修業。レストランの料理長や自身の店を経営するなど、多彩に活躍してきた。素材と向き合い、素材の良い所を引き出すイタリア料理というスタイルに魅力を感じ、その探求に余念の無い久保田氏。真剣さと情熱を併せ持ち、ひと皿ひとさらと真摯に向き合う料理人だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~23:30 (L.O.22:00)(予約・問合せ 14:00~22:00)

定休日

日・祝日

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