ギンザアンキュウ

銀座 安久

03-6281-4425

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河村 鉄兵 氏 カワムラ テッペイ

京都らしい料理をカウンター割烹で伝える料理人

1981年、千葉県生まれ。幼少のころから料理に興味を持ち、高校で調理師免許を取得。雑誌で見た八寸に感動し、日本料理の料理人を目指す。京都【杢兵衞】に入り8年弱基本を学ぶ。その後【一よし】で【安久】料理長上田陽三氏とともに7年働く。その後、【前田】、【大渡】などで働くが、上田氏に声をかけられ【安久】に2016年に入社。2021年10月【銀座 安久】の料理長に就任。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
28年

銀座 安久の店舗情報

基本情報

店名 銀座 安久
TEL

03-6281-4425

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩7分
JR山手線 有楽町駅 徒歩8分
アクセス 東京メトロ銀座・東京メトロ丸の内・東京メトロ日比谷線「銀座駅」徒歩7分/JR山手線「有楽町駅」徒歩8分
住所 東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:30 (L.O.20:30) 不定休
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
36000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 9人 ( 宴会・パーティー時 立席:9人 着席:9人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:30 (L.O.20:30)不定休

定休日

不定休

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