ザレストラン

the RESTAURANT

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:8000円
  • 最寄り駅 前橋駅 徒歩15分
  • 定休日 無休

027-231-4618

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

料理を支える、群馬の土地と熱心な生産者がつくる地場の食材

野菜は群馬の土地にあった栽培をこころがける前橋市【良農園】より仕入れ。米や大豆、牛肉といった食材も、シェフが生産者の声をきき、納得のいくものだけを厳選し、テーマに掲げる上州キュイジーヌを表現します。

日本酒にこだわっている

料理に寄り添い響き合う、造り手の情熱が感じられる日本酒

日本酒は『榮万寿』や『桂川』『誉国光』など、人とのつながりや蔵元のパッションを感じる地の酒を中心にセレクト。100種ほど揃うワインや、上州キュイジーヌと抜群の相性を誇るノンアルコールのペアリングも人気。

ホテルレストラン

前橋の新たな文化を創出する「白井屋ホテル」のメインダイニング

「白井屋ホテル」の1階にあり、コンセプトはホテル同様、プレイス・オブ・エンカウンター。つまり出会いの場。食だけではなく、ホテルレストランという立ち位置からアートや建築、人との出会いの場となっています。

料理・お店の雰囲気

the RESTAURANTの店舗情報

基本情報

店名 the RESTAURANT
TEL

027-231-4618

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR両毛線 前橋駅 徒歩15分
アクセス JR両毛線「前橋駅」より徒歩15分
住所 群馬県前橋市本町2-2-15 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00) ランチは土日祝のみ営業  要予約
ディナー 17:30~22:00 (L.O.19:30) 要予約
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC

設備情報

キャパシティ 14人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/restaurant

私がつくっています

片山 ひろ 氏

料理人
片山 ひろ 氏(カタヤマ ヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

国内外の名店で修業。生まれ故郷で発信する上州キュイジーヌ

1985年、群馬県生まれ。帝国ホテル料理長として名を馳せた村上信夫氏に憧れ、料理の道へ。調理師専門学校卒業後、2009年に帝国ホテルに入社し【レ・セゾン】配属。2年後、単身フランスへ渡り、パリやブルゴーニュ星付きレストラン等で研鑽を積む。東京で料理長を務めた後、高崎で独立。外苑前【フロリレージュ】やベルギーの【Hertog Jan】など、国内外の名だたる店で研鑽を積み、【SHIROIYA the RESTAURANT】のシェフに就任した。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)ランチは土日祝のみ営業  要予約
ディナー 17:30~22:00 (L.O.19:30)要予約

定休日

無休

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この情報は2022年9月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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