ディナー：7000円 ランチ：3000円 
東京駅 徒歩4分 
月曜日 「唯一無二の“UPPER Brasserie Style” ～一丁巴里～」
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丸の内辺りはかつて文明開化の後、ロンドンやニューヨークの建築物の影響により “一丁倫敦(いっちょうロンドン)”、“一丁紐育(いっちょうニューヨーク)”と呼ばれておりました。 THE UPPERは「丸の内テラス」10Fに位置するルーフトップレストランです。 フランスに伝わる数々の郷土料理や、古くから今日まで愛されてきた古典的なブラッスリー料理を、 活気に満ち溢れた空間の中、リラックスして楽しむことができます。 比類を見ない丸の内一丁目のブラッスリースタイル、”一丁巴里(いっちょうパリ)“を、 気の合う仲間や恋人同士、ご家族でとシチュエーションを選ばずご堪能し、特別なUPPERな気持ちをお料理と共にシェアしてください。
THE UPPER
これだけは食べてほしいベスト３
鮮魚のムニエル・ブールノワゼット - 焦がしバターソース
カスベの淡白な味わい、と焦がしバターの香ばしさとケッパーの酸味が絶妙なメニュー。バターで魚に火を通しつつ、そのバターをソースにも応用するフランス料理の原点が味わえる。
＜DINNER 3Plats＞全3品 前菜＋メイン＋デザート＋コーヒー
- CHOICE APPETIZER 1-ITEM -・カプレーゼ・ブッラータチーズ、パテ・ド・カンパーニュ 田舎風パテ、スパイシー・フライドチキン、シーザーサラダ、本日の前菜
サーモンのマリネ
上質なサーモンをスパイス、塩胡椒、ハーブやディルでマリネ。濃厚な味わいに爽やかなディルの風味がアクセントになった一皿。好みでレモンを絞りかけ、酸味をプラスすることで味変も楽しめる。
料理人 / 徳島 亨 氏 （トクシマ トオル）
専門ジャンル： フランス料理
日本にしかない土着の食材を華麗に昇華させる料理人
1981年、福島県生まれ。辻調理師専門学校卒業後、ホテル日航東京（現ヒルトン東京お台場）入社。ビストロなどを経てトランジットジェネラルオフィスに入社。数店舗の立ち上げに携わり、2014 年【INTERSECT BY LEXUS – TOKY0】 シェフに。 その後トランジットジェネラルオフィス コーポレットシェフを務めたのち、 2020年11月【THE UPPER】のシェフに就任。
写真
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心地よい風が吹くテラスは、都会のオアシス
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接待などのビジネスシーンにもおすすめ
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オーストラリアの世界的なデザイナーが手がけたインテリア
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デートでのご利用に最適な料理とドリンクの数々。
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結婚式の二次会などの貸切パーティも承っております。
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THE UPPERの店舗情報
基本情報
| 店名 | THE UPPER |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6439 03-5962-9909 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 東京駅 徒歩4分 |
| アクセス | 東京メトロ・都営三田線 大手町駅「B1b 出口」直結 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-3-4 丸の内テラス10F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 220人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 ) |
| 駐車場 |
あり
丸の内エリア共通サービス。便利でお得な駐車場 「丸の内パークイン 」をご利用いただけます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 同フロアに喫煙ルームをご用意しております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
関連情報
| 姉妹店 |
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よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5385-6439 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.東京都千代田区丸の内1-3-4 丸の内テラス10F ここから地図が確認できます。
