1品250円から!?　ロブション出身のシェフが新橋に立ち飲み屋をオープン　

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サラリーマンの聖地・新橋の中でもディープな雰囲気漂う烏森神社エリア。そんな路地裏に誕生したのが立ち飲み屋【スタンドバイミー】。フレンチ出身のシェフがつくる確かな腕を生かした居酒屋メニューが食べられると連日満員！　中でもオススメなのが、250円均一の「おつまみ」。リーズナブルな上、常時10種前後用意しており、選べるたのしさも人気の秘訣。ほかにも、【The Burn】米澤シェフや【クラフタル】の大土橋シェフなど、名シェフが考案したここでしか食べられないメニューも味わえます。オリジナルカクテルやワインも充実。仕事帰りにさくっと立ち寄れるご飯が旨い立ち飲み屋。〆のラーメンも必食です！

STAND　BY　Mi
これだけは食べてほしいベスト３

【CRAFTALE】土大橋シェフ監修『フレンチチキン南蛮』

宮崎県のご当地料理「チキン南蛮」をアレンジ。フランスの揚げ物・ベニエのように衣はふわっさくっ、鶏肉はしっとりジューシー。

メニューを見る

『貝だし醤油ラーメン』

〆の一品として人気。貝の旨みがぎゅっと凝縮したスープには、熊本の製麺所から取り寄せた全粒粉麺を合わせています。

『ひと口おつまみ 3種盛り』

シーズンメニューを含めて10種類ほどのラインナップ。手前から時計回りに『サバタルト』、『レバームース』、『トマトトマトトマト』。1品各250円ですが、おまかせ3種盛りにすると700円とお得

料理人 / 北山　海氏（キタヤマ　カイ）

専門ジャンル：フランス料理

ロブションで10年研鑽を積んだ実力派シェフ

1990年、長野県生まれ。「エコール辻東京フランス校」を卒業後、【ラトリエドゥジョエル・ロブション】へ。10年強ほどフレンチの修業を積む。その後、株式会社グローバルダイニングなどで飲食について学び、2020年株式会社ミナデインに入社。【スタンドバイミー】の構想から加わり、設計などにも携わる。そして2020年9月オープン【スタンドバイミー】の料理長として腕を振るう。

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高橋　良磨氏

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STAND　BY　Miの店舗情報

基本情報

店名	STAND　BY　Mi
TEL	050-5384-8176 03-6807-5712 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR各線新橋駅徒歩1分都営地下鉄三田線内幸町駅徒歩5分
アクセス	JR各線「新橋駅」烏森口から徒歩1分（183m）／烏森神社から10秒／都営地下鉄三田線「内幸町駅」より徒歩5分
住所	東京都港区新橋2-9-13 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝前】ディナー 16:00～23:30 （料理L.O.22:30／ドリンクL.O.23:00）
定休日	日・祝日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	33人 ( 宴会・パーティー時立席:12人着席:18人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可ワイン充実貸切可カウンター席あり完全禁煙
ホームページ	https://www.instagram.com/standbymi_shimbashi/