タックルステーキミナミマチダテン

タックルステーキ南町田店

  • 貯まる・使える

050-5385-0512

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

長谷川 健次 氏 ハセガワ ケンジ

ある料理人との出会いをキッカケに、本格的に料理にのめり込む

1972年、神奈川県生まれ。もともと料理をつくることが好きだったが、ある料理人との出会いをキッカケに、高校卒業後、本格的に料理にのめり込む。和食店で修業を開始し、和食を15年経験。その後、イタリア料理を5年、フランス料理を3年経験。料理の幅を広げ、その腕を磨く。2021年5月からは山形牛専門店である【タックルステーキ南町田店】へ。肉の専門家として、腕を振るっている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数

自慢の一品

“肉汁”あふれるジューシーな『ハンバーグステーキ』

「山形牛」を100%使ったスペシャリテ。肉肉しさを感じられる粗挽きと、柔らかい食感と優しい味わいが愉しめる細切りの2種類から選べます。鼻腔をくすぐる芳醇な香りがたまりません。

こだわりの食材

生産者から直接仕入れしている、新鮮で上質な「山形牛」

A5、A4ランクの山形牛を使用。キメが細かく旨味が凝縮しているのだそう。塊で仕入れ、店内でさばいてから切り分けています。鮮度も抜群で、食材そのものが持つおいしさを最大限に引き出して提供しています。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

アットホームな雰囲気で、美味しい料理と笑顔の接客を大切に

「アットホームな雰囲気で、美味しい料理と笑顔の接客を大切に」と語る長谷川氏。ゲストとのコミュニケーションを大切に、心づかいと笑顔の接客。何よりも美味しい料理の提供が一番のもてなしです。

“食材本来のおいしさ”を心ゆくまで堪能できる「山形牛」専門店

2019年秋オープンの1号店、2020年12月オープンの2号店に続く3号店として2021年5月にオープン。「山形牛」専門店の名の通り、“食材本来のおいしさ”を、心ゆくまで堪能できる店です。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

無休 年末年始のみ、お休みとなります。

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

町田でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top