ディナー：5000円 ランチ：3000円 
南町田グランベリーパーク駅 徒歩12分 
月曜日 
貯まる・使える 
長谷川 健次 氏 ハセガワ ケンジ
ある料理人との出会いをキッカケに、本格的に料理にのめり込む
1972年、神奈川県生まれ。もともと料理をつくることが好きだったが、ある料理人との出会いをキッカケに、高校卒業後、本格的に料理にのめり込む。和食店で修業を開始し、和食を15年経験。その後、イタリア料理を5年、フランス料理を3年経験。料理の幅を広げ、その腕を磨く。2021年5月からは山形牛専門店である【タックルステーキ南町田店】へ。肉の専門家として、腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- －
自慢の一品
“肉汁”あふれるジューシーな『ハンバーグステーキ』
「山形牛」を100%使ったスペシャリテ。肉肉しさを感じられる粗挽きと、柔らかい食感と優しい味わいが愉しめる細切りの2種類から選べます。鼻腔をくすぐる芳醇な香りがたまりません。
こだわりの食材
生産者から直接仕入れしている、新鮮で上質な「山形牛」
A5、A4ランクの山形牛を使用。キメが細かく旨味が凝縮しているのだそう。塊で仕入れ、店内でさばいてから切り分けています。鮮度も抜群で、食材そのものが持つおいしさを最大限に引き出して提供しています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
アットホームな雰囲気で、美味しい料理と笑顔の接客を大切に
「アットホームな雰囲気で、美味しい料理と笑顔の接客を大切に」と語る長谷川氏。ゲストとのコミュニケーションを大切に、心づかいと笑顔の接客。何よりも美味しい料理の提供が一番のもてなしです。
“食材本来のおいしさ”を心ゆくまで堪能できる「山形牛」専門店
2019年秋オープンの1号店、2020年12月オープンの2号店に続く3号店として2021年5月にオープン。「山形牛」専門店の名の通り、“食材本来のおいしさ”を、心ゆくまで堪能できる店です。
タックルステーキ南町田店の店舗情報
基本情報
| 店名 | タックルステーキ南町田店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0512 042-850-5527 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急田園都市線 南町田グランベリーパーク駅 徒歩12分 |
| アクセス | 東急田園都市線 南町田グランベリーパーク駅から徒歩12分です。 |
| 住所 | 東京都町田市小川6-29-17 すずがけ台ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル：4名３席 2名１席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | https://tacklesteak.com/ |
