ヤキニクナンペイ

焼肉 南平

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南 忠良 氏 ミナミ タダヨシ

焼肉一筋に腕を磨き、確固たる目利きで肉を選りすぐる店主

1958年、三重県生まれ。10代のころにアルバイトを経験。20代で焼肉業界に魅了され、料理人となることを決意。大阪へ移動し本格的に修業をスタートさせる。3年に渡り肉に関する専門的な知識を蓄えた後、さまざまな店舗でさらに研鑽。1984年、現在の場所にオーナーとして【焼肉 南平】をオープンし、以降30年以上に渡り多くの肉通に愛され続けている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
44年

自慢の一品

数あるメニューの中でも、ひときわ人気を集める『特上ロース』

とろけるような旨みとやわらかさが特徴で、多くのリピーターを魅了しているメニュー。余分な脂は一切取り除かれているので、上質なおいしさのみをじっくりと味わえます。

こだわりの食材

東京の食肉加工場から直接仕入れている厳選和牛

提供したい部位が新鮮な状態で入手できるように、肉の品揃えや入手後の管理を徹底。肉の美しさに心が躍るようなビジュアルにも、こだわりを持ち丁寧に盛り付けをしているそうです。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

細やかなニーズにも応対できるよう、柔軟さを大切に

「もう少し薄くカットをしてほしい」「タレは別添えにしてほしい」などリクエストはできる限り臨機応変に対応することがモットー。些細なことへも耳を傾け、訪れる人に寄り添える店づくりを大切にされています。

贅沢な和牛をリラックスしながら味わえる焼肉店

目利きの鋭い店主が直接仕入れる和牛は、クオリティーの高さはもちろん、手ごろな価格で提供されているのも驚きです。アットホームな空間で、家族水入らずの時間も、気心知れた友人との食事もゆったりと過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)※愛知県の対策方針で営業時間変更の場合あり

定休日

水・木曜日

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